Dans le monde de la pâtisserie professionnelle, la conservation optimale des desserts est primordiale pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Nombre de chefs pâtissiers rencontrent des difficultés pour maintenir leurs créations à une température idéale. À ce besoin précis, la solution réside dans l'utilisation d'une vitrine réfrigérée professionnelle conçue spécialement pour exposer et conserver les délices sucrés.

La Vitrine panoramique réfrigérée ventilée pour pâtisserie, référence BFB0063, offre une réponse efficace à ces attentes. Dotée d'un système de réfrigération performant, elle garantit une température constante de -2°C à +10°C, idéale pour préserver les pâtisseries les plus délicates. Avec ses cinq étagères en verre réfrigérées, elle propose un espace d'exposition généreux et élégant, parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la pâtisserie.

VIRTUS GROUP, la marque réputée derrière cette vitrine, possède une histoire riche en amélioration continue des performances et de compétence au service des pros. Depuis 1989, sous la direction visionnaire de Francesco Marrocchino et son fils Vittorio, le groupe s'est forgé une réputation d'excellence dans le secteur des cuisines professionnelles. Leur vaste réseau de distribution, incluant notamment BBR CHR, assure une disponibilité immédiate de leurs produits de haute qualité.

Cette vitrine réfrigérée professionnelle se distingue par ses spécificités techniques avancées. Avec une capacité de 970 litres et un présentoir réfrigéré noir, elle allie fonctionnalité et esthétique, s'intégrant parfaitement dans n'importe quel environnement professionnel. Le gaz réfrigérant R290 écologique et son alimentation électrique la rendent respectueuse de l'environnement tout en assurant une performance optimale.

Ainsi, pourquoi choisir cette vitrine ? Parce qu'elle transforme l'exposition de vos produits en une vitrine de votre succès, tout en garantissant une conservation optimale grâce à sa température contrôlée. De plus, un chef pâtissier témoigne : "Depuis que j'utilise cette vitrine, mes clients sont impressionnés par la qualité et la fraîcheur de mes pâtisseries".

Comment l'utiliser ? Positionnez vos pâtisseries sur les étagères, réglez la température souhaitée via son interface intuitive. La ventilation homogène se charge de maintenir chaque création à une température idéale.

En choisissant la vitrine réfrigérée VIRTUS GROUP, vous privilégiez l'approche orientée solution, bénéficiant de l'engagement d'une équipe engagée pour la réussite client. Rendez-vous sur BBR CHR pour découvrir cette solution indispensable aux pâtissiers professionnels et autres commerçants spécialisés.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 285.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,510
Temperature (°C) : -2°C/+10°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +25°C / 60% RH
Capacité : 970 litres


Retrouvez ici nos vitrine positive panoramique Virtus

Fiche produit (PDF)