Besoin d'une solution de refroidissement professionnelle pour vos pâtisseries, entremets et autres desserts ?

Vos créations pâtissières méritent une conservation optimale, garantissant fraîcheur et qualité gustative. Comment assurer une température idéale, même en période de forte affluence ? Comment optimiser l'espace de votre laboratoire tout en maintenant une capacité de stockage importante ? La cellule de refroidissement professionnelle BKZ0056, refroidisseur gâteaux professionnel, est la solution adaptée à vos exigences élevées.

La cellule de refroidissement pour gâteaux professionnels, une armoire réfrigérée boulangerie de VIRTUS GROUP, résout ces problématiques. Avec sa capacité de 850 litres répartie sur 56 niveaux, elle offre un espace de stockage conséquent pour vos entremets, gâteaux et autres desserts. Son système de refroidissement ventilé, performant et précis, assure une température homogène entre -10°C et -30°C, même avec une température ambiante allant jusqu'à +32°C. Conçu pour des performances maximales, ce refroidisseur gâteaux professionnel est un atout indispensable pour préserver la qualité de vos produits. Performances validées par l'expérience.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est une référence dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'excellence, l'entreprise, désormais dirigée par père et fils, a su évoluer d'une société de distribution à un fabricant de produits de haute qualité. Présent dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP s'appuie sur une logistique performante grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie. Vous pouvez ainsi compter sur la disponibilité des produits et un service après-vente de qualité. Produits sélectionnés avec soin.

La cellule de refroidissement professionnelle BKZ0056 est dotée de caractéristiques techniques de pointe. Fonctionnant avec un gaz réfrigérant R290, respectueux de l'environnement, elle offre une puissance de 0,800 kW pour une performance adaptée aux exigences élevées. Son voltage de 220-240V la rend compatible avec les installations électriques standard. Ses dimensions de 900x2130x1030 mm optimisent l'espace de votre laboratoire tout en offrant une grande capacité de stockage pour la conservation desserts et vitrification entremets. Solutions adaptées.

Quels sont les avantages d'utiliser la cellule de refroidissement professionnelle BKZ0056 ? Elle préserve la qualité et la fraîcheur de vos pâtisseries, optimise l'espace de votre laboratoire et vous assure une grande capacité de stockage. De plus, elle est facile à utiliser et à entretenir.

Comment utiliser cette cellule de refroidissement ? Il suffit de la brancher, de régler la température souhaitée et de disposer vos pâtisseries sur les niveaux prévus à cet effet. Son utilisation est simple et intuitive. Retrouvez ce produit exceptionnel sur notre site BBR CHR : BBR CHR.

Optimisez votre production pâtissière avec la cellule de refroidissement professionnelle BKZ0056. Profitez d'une conservation optimale pour vos gâteaux, entremets et autres desserts. Commandez dès maintenant et offrez à vos clients des produits d'une fraîcheur irréprochable.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,800
Temperature (°C) : -10°C/-30°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +32°C / 50% RH
Capacité : 850 litres

Ce produit est idéal pour les pâtissiers, boulangers, traiteurs et chefs de cuisine.
Retrouvez ici nos cellules de refroidissements Virtus

Fiche produit (PDF)