Vous êtes un professionnel de la restauration et vous cherchez une solution fiable pour la conservation de vos pâtisseries et entremets ?

Gérer un volume important de gâteaux, entremets et autres desserts peut s'avérer complexe, notamment en termes de conservation. Comment garantir la fraîcheur et la qualité de vos créations tout en optimisant l'espace de stockage ? Une cellule de refroidissement négative professionnelle est la solution idéale pour répondre à ces exigences.

La cellule de refroidissement professionnelle gâteaux BKZ0057 de VIRTUS GROUP, d'une capacité de 1700 litres, est conçue pour conserver vos pâtisseries dans des conditions optimales. Elle offre une solution performante pour le stockage de vos produits les plus délicats.

VIRTUS GROUP, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est une marque reconnue pour son Engagement dans la fiabilité des équipements. Forte de plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des cuisines professionnelles, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est imposée comme un partenaire de confiance pour les chefs. Innovation pour chaque projet est leur devise et cela se reflète dans la qualité de leurs produits. Avec une infrastructure logistique impressionnante, incluant un entrepôt de 15 000 m² en Allemagne et un autre de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et un service après-vente irréprochable. L'Innovation pour chaque projet et la Confiance des plus grandes marques témoignent de l'expertise de VIRTUS GROUP.

Dotée d'une plage de température de -10°C à -30°C ventilé et fonctionnant avec un gaz réfrigérant R290, cette cellule négative professionnelle offre une conservation optimale de vos gâteaux, même dans un environnement ambiant allant jusqu'à +32°C. Son voltage de 220-240V et sa puissance de 1,100 kW garantissent une performance énergétique efficace. Cette chambre froide pâtisserie de grande capacité est idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Ses dimensions de 1800x2130x1030 mm permettent un stockage optimisé de vos entremets et autres créations pâtissières. La Fabrication respectueuse des normes vous assure un équipement fiable et durable.

Quels sont les avantages de la cellule de refroidissement BKZ0057 ? Cette cellule vous permet de préserver la qualité, la texture et la saveur de vos pâtisseries, tout en optimisant votre espace de stockage. Une équipe dédiée à votre satisfaction est à votre disposition pour toute question.

Comment utiliser ce produit ? Il suffit de brancher la cellule, de régler la température souhaitée et de stocker vos préparations. Facile d'utilisation, elle vous garantit une conservation entremets optimale.

Optez pour la cellule de refroidissement professionnelle gâteaux 1700L négative BKZ0057 de VIRTUS GROUP et assurez la conservation parfaite de vos créations. Retrouvez davantage d’informations sur notre site web BBR CHR. Ce produit est parfait pour les pâtissiers, les boulangers, les traiteurs et les chefs de restaurants.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,100
Temperature (°C) : -10°C/-30°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +32°C / 50% RH
Capacité : 1700 litres


Retrouvez ici nos cellules de refroidissements Virtus

Fiche produit (PDF)