Optimisez la production de vos pizzas avec la façonneuse pro CBB0001/P avec 2 rouleaux pour pizzas d'un diamètre de 140 à 300 mm. Cet appareil à pizza vous permettra de gagner un temps précieux et de standardiser la qualité de vos pâtes, sans nécessiter de personnel spécialisé.

VIRTUS GROUP : L'expertise au service des professionnels de la restauration

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Avec une Expertise reconnue et une Valorisation des attentes clients, la marque s'appuie sur une logistique performante et un service après-vente de qualité pour offrir des Solutions sur mesure. Dirigé aujourd'hui par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est devenu un partenaire de confiance pour les chefs exigeants, proposant des équipements de haute qualité et une Garantie de sérieux et de rigueur.

Performance et précision : les atouts de la façonneuse à pizza VIRTUS GROUP

Cette formeuse à pizza est dotée de deux rouleaux réglables, permettant d'obtenir des pâtes d'une épaisseur et d'un diamètre uniformes, allant de 140 à 300 mm, pour un poids de pâte de 80 à 210 g. Son alimentation électrique (220-240V) et sa puissance de 0,250 kW assurent un fonctionnement optimal. Avec des dimensions de 470x405x650 mm et un poids de 30 kg, elle s'intègre facilement dans votre espace de travail. Priorité aux solutions durables, cette façonneuse est conçue pour un usage intensif et est garantie 1 an pour les défauts mécaniques de construction.

Des avantages concrets pour votre activité

La façonneuse VIRTUS GROUP offre de nombreux avantages : un gain de temps considérable, une standardisation de la qualité des pâtes, la possibilité de travailler à froid sans altérer les caractéristiques de la pâte, et une utilisation simple ne nécessitant pas de personnel spécialisé.

Comparatif et avantages concurrentiels

Contrairement aux laminoirs à pizza manuels, la façonneuse VIRTUS GROUP assure une production rapide et uniforme, réduisant la pénibilité du travail et les risques d'erreurs. Elle surpasse également les solutions d'entrée de gamme par sa robustesse, sa précision et sa capacité à gérer différents diamètres et épaisseurs de pâtes. En choisissant VIRTUS GROUP, vous investissez dans un équipement performant et durable, optimisé pour les exigences des professionnels de la restauration.

FAQ technique

Comment régler l'épaisseur de la pâte ?
L'épaisseur de la pâte se règle facilement grâce aux molettes de réglage situées sur les côtés de la machine.

Quel type de pâte peut-on utiliser avec cette façonneuse ?
Cette machine est conçue pour étaler la pâte à pizzas, mais elle peut également être utilisée pour la pâte à pain, à pâtisserie, etc.

Quelle est la durée de la garantie ?
Toutes les machines VIRTUS GROUP sont garanties 1 an pour les défauts mécaniques de construction.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x405x650
Poids net (kg) : 30.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,250
Capacité : diametre 140-300 mm / pâte 80-210 g

Ce produit est idéal pour les pizzaiolos, boulangers et pâtissiers. Les chefs de cuisine l'apprécieront également pour sa polyvalence et sa facilité d'utilisation. Retrouver aussi sur notre site BBR CHR d'autres étaleuses à pâte à pizza de qualité professionnelle.
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Fiche produit (PDF)