Lorsque vous gérez une cuisine professionnelle, chaque seconde compte, et disposer d’un équipement de cuisson performant est crucial. Vous avez besoin d’un appareil qui offre une polyvalence maximale, une surface de cuisson lisse et rainurée et surtout un gril au chrome dur pour une durabilité inégalée. Ce besoin se fait d’autant plus ressentir lorsque votre appareil ne parvient pas à cuire vos plats de manière homogène, entraînant frustration et perte de qualité. Ce problème est particulièrement pertinent pour les chefs exigeants qui ne peuvent se permettre aucune concession sur la qualité de la cuisson.

La Plaque de cuisson gaz 2/3 lisse - 1/3 rainurée de Diamond, référence G65/PMCD7T-N, est la solution idéale à vos défis culinaires. Elle offre une puissance de 9800 Kcal/h, garantissant une cuisson rapide et uniforme grâce à sa conception au chrome dur de 50 µm. Cette plaque à poser combine une surface lisse et une surface rainurée, permettant ainsi la polyvalence nécessaire pour tous types de préparations, du grill au snacking. C’est là que réside l’engagement dans la fiabilité des équipements de Diamond, et l’amélioration continue des performances.

Diamond, une marque qui existe depuis 1985, s’est établie comme un leader dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Grâce à une expertise reconnue et une distribution dans plus de 50 pays, Diamond s’engage à fournir des solutions fiables en toutes circonstances. Leur succès, soutenu par une organisation de pointe, place Diamond Europe dans le TOP 5 de la distribution européenne, avec un chiffre d’affaires de plus de 60 millions d’euros.

Spécifications techniques : Avec des dimensions de 700 x 650 x 280/380 mm et une surface de cuisson de 695x520 mm, cette plaque de cuisson convient parfaitement aux cuisines professionnelles pour une efficacité optimale.

Quels sont les avantages de ce produit ? La capacité à cuire divers plats simultanément grâce à ses surfaces lisse et rainurée constitue un atout majeur. Le gril au chrome dur offre une durabilité qui résiste même aux utilisations les plus intensives. Ces fonctionnalités offrent une solution développée avec expertise pour les professionnels de la cuisine.

Pour les chefs comme pour les gérants de cuisine, savoir utiliser efficacement cet outil est essentiel. Comment utiliser correctement cet appareil ? Allumez le gaz, définissez vos températures sur les différentes zones de cuisson en fonction de vos besoins spécifiques, et exploitez pleinement la polyvalence des surfaces pour optimiser la cuisson de vos plats. Ces gestes simples vous permettront d’atteindre une qualité de cuisson irréprochable.

Pour découvrir tous les bénéfices de cette plaque de cuisson professionnelle, visitez notre site BBR CHR pour plus d’informations sur ce produit essentiel conçu pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 650 x 280/380
Puissance gaz (Kcal/h) : 9800.0
Dimensions surface de cuisson : 695x520 mm
Infos complémentaires 1 : Version avec plaque au chrome dur
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Fiche produit (PDF)