Maintenir des aliments à la température idéale en service, tout en garantissant la sécurité alimentaire, est un défi quotidien pour les professionnels de la restauration.

Comment garantir une qualité optimale des plats chauds sans les dessécher, et optimiser le service en toute simplicité ?

Le bain-marie professionnel électrique de table GN 1/2 + GN 1/3 hauteur 150 mm (MS74BMET) de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour répondre à ces exigences. Ce bain-marie électrique vous permet de maintenir vos préparations à la température parfaite, prêtes à être servies, tout en préservant leur texture et leur saveur. Fini les plats froids ou desséchés, place à un service impeccable et efficace. Adapté aux exigences du secteur, cet équipement est indispensable pour tous les traiteurs, les buffets, les restaurants et les hôtels.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme une référence dans le domaine des cuisines professionnelles. Fort de son expertise et de sa passion pour l’innovation, VIRTUS GROUP, aujourd'hui co-dirigé par père et fils, offre des solutions pensées pour l’intensité des cuisines professionnelles. Avec une infrastructure logistique performante, incluant un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second centre de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité à ses clients dans plus de 60 pays.

Ce bain-marie de table, référence MS74BMET, est doté d'une cuve spécialement conçue pour accueillir des conteneurs GN 1/2 + GN 1/3 hauteur 150 mm. Sa grille de cheminée en fonte émaillée inrayable assure une répartition homogène de la chaleur. Le thermostat vous permet un contrôle précis de la température, tandis que les indicateurs lumineux facilitent le suivi du fonctionnement. N'oublions pas que cet équipement respecte les normes CHR. Investissement dans la qualité, cet appareil vous assure des performances durables.

Quels sont les avantages d'utiliser un bain-marie professionnel électrique ? Un bain-marie professionnel électrique comme celui-ci offre une grande flexibilité et un contrôle précis de la température, garantissant un maintien optimal de la qualité de vos aliments, tout en simplifiant vos opérations en cuisine. Il améliore l'efficacité du service et contribue au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Comment utiliser ce bain-marie professionnel ? Il suffit de brancher l'appareil, de régler la température souhaitée grâce au thermostat et de placer vos plats dans les bacs GN (à commander séparément sur notre site BBR CHR : BBR CHR). Les indicateurs lumineux vous informeront du bon fonctionnement de l'appareil. Ce chauffe-plats professionnel est facile à nettoyer et à entretenir, vous garantissant un usage optimal sur le long terme.

Optimisez votre service et garantissez la qualité de vos plats chauds avec le bain-marie GN MS74BMET de VIRTUS GROUP, une solution performante, fiable et durable, disponible dès maintenant chez BBR CHR. Expertise et innovation pour l’avenir, ce bain-marie s'adapte parfaitement aux besoins de tous les métiers de bouche, des chefs cuisiniers aux traiteurs, en passant par les boulangers et les pâtissiers.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x300
Poids net (kg) : 23.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,500


Retrouvez ici nos bain marie Virtus

Fiche produit (PDF)