Dans le monde dynamique de la restauration commerciale, maintenir une régularité de température pour les plats préparés est essentiel pour garantir la satisfaction des clients. Les professionnels de ce secteur recherchent des solutions pour chauffer leurs plats de manière uniforme et efficace, en minimisant les pertes de chaleur et en maximisant la productivité. Souvent, la question se pose : comment peut-on assurer une chaleur constante tout en utilisant un équipement peu encombrant et facile d'entretien?? C'est ici que le bain-marie professionnel intervient, répondant parfaitement à ces besoins grâce à des caractéristiques techniques fiables et innovantes.

Conçu pour les cuisines modernes et les grandes exigences culinaires, le bain-marie professionnel Bartscher (référence : 286302) offre une solution performante pour le maintien au chaud des aliments. Avec une cuve GN 2/1, cet appareil garantit un chauffage uniforme, idéal pour les buffets et les grands événements. Ses pieds réglables, permettant une hauteur ajustable entre 850 mm et 900 mm, font de lui un équipement adaptable à diverses configurations de cuisines. De plus, son robinet d'arrivée et de sortie d'eau facilite le remplissage et la vidange du fluide de chauffe, optimisant ainsi l’efficacité de l’appareil. En somme, le choix du bon bain-marie peut transformer votre expérience culinaire, réduisant le stress et améliorant la satisfaction des convives.

La marque Bartscher, reconnue pour son engagement envers la durabilité accrue et l'excellence dans la chaîne d'approvisionnement, n'est plus à présenter dans le secteur des cuisines industrielles en Europe. Fondée en 1876, elle continue de repousser les limites avec ses solutions conçues pour la résilience et son souci de la qualité. Les produits Bartscher sont synonymes de fiabilité et efficacité, garantissant des performances optimales avec des innovations conçues pour répondre aux besoins d'une cuisine moderne. Profitez de l'Expertise et de l'innovation pour l’avenir assurées par cette marque pour enrichir vos opérations culinaires.

Avec ses caractéristiques impressionnantes, ce bain-marie fonctionne sur une puissance électrique de 2 kW à une tension de 230 V. La plage de température réglable, s'étendant de 30 °C à 90 °C, assure une conservation idéale de vos plats. Le matériau robuste CNS 18/10, allié à une fréquence de 50 Hz, promet une robustesse et une longévité à toute épreuve. La série 700 garantit non seulement un design moderne mais aussi une structure conçue pour supporter un usage intensif.

Pourquoi investir dans ce bain-marie professionnel Bartscher?? Offrant une solution précise et fiable pour maintenir vos plats à la température idéale, cet appareil apporte une confiance établie avec les partenaires grâce à son excellence prouvée dans le domaine.

Comment utiliser efficacement ce bain-marie ? Placez vos plats dans des récipients GN au sein de la cuve, réglez la température souhaitée, remplissez d'eau le bac avec le robinet d’arrivée intégré, puis démarrez l'appareil. Ce process simple et rapide améliore l'efficacité de vos opérations culinaires.

Pour tous les professionnels de la restauration commerciale, y compris les chefs et gestionnaires de cuisines de collectivités, ce produit améliore considérablement la qualité et l'efficacité du service. Découvrez dès maintenant nos offres sur BBR-CHR pour le meilleur de l'équipement de cuisine.

Caractéristiques :

Fréquence : 50 Hz
Non fourni : Récipients GN
Puissance : 2 kW
Mode de fonctionnement : Électrique
Nombre de cuves : 1
Tension : 230 V
Profondeur max. du récipient GN : 150 mm
Matériau : CNS 18/10
Plage de température de : 30 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Type de support : Ouvert
Plage de température jusqu'à : 90 °C
Série : 700
Robinet d'arrivée d'eau : Oui
Hauteur réglable de : 850 mm
Taille de la cuve, format GN : 1 x 2/1 GN
Type : Appareil fixe
Robinet de sortie d'eau : Oui
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850
Poids (kg) : 39.0
Mode de fonctionnement : Électrique


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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 286302

Vue éclatée 286302

Mode d'emploi 286302