Optimisez votre production culinaire avec la friteuse professionnelle à gaz sur soubassement fermé MS74FRG15 de 15 litres de VIRTUS GROUP, disponible sur BBR CHR !

VIRTUS GROUP, une référence en matière d'équipements de cuisine professionnelle, met à votre disposition des Solutions sur mesure pour optimiser vos performances. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, la marque s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice axée sur la livraison immédiate et un service après-vente performant. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, qui a créé Virtus Group GmbH en 2004, l'entreprise allie la passion à la Maîtrise des technologies avancées. Avec deux centres logistiques, en Allemagne et en Italie, totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et une présence internationale dans plus de 60 pays. BBR CHR vous propose cette qualité et cette expertise au travers de sa sélection de produits professionnels comme cette friteuse à gaz.

La friteuse professionnelle à gaz sur soubassement fermé MS74FRG15 de 15 litres est conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles. Dotée d'une puissance gaz de 14 kW et d'un voltage de 380-415 V, elle assure une Performance adaptée aux exigences élevées. Son bac simple de 15 litres, associé à une grille de cheminée en fonte émaillée inrayable, garantit une cuisson homogène et des résultats de qualité. L'allumage piézoélectrique, les paniers en acier inoxydable et la température réglable offrent une grande facilité d'utilisation.

Fabrication respectueuse des normes, cette friteuse professionnelle offre des avantages considérables : le système de combustion de gaz à haut rendement permet des Solutions pour optimiser vos performances et une économie d'énergie. Les indicateurs lumineux de fonctionnement et de contrôle du chauffage ainsi que le thermostat de sécurité (190°C) garantissent une sécurité optimale. Le thermostat de contrôle de température avec soupape de sécurité et thermocouple assure une Maîtrise des technologies avancées pour une cuisson précise. L'armoire de rangement intégrée optimise l'espace en cuisine.

Comparée aux friteuses électriques, cette friteuse à gaz offre une montée en température plus rapide et une meilleure réactivité. Son soubassement fermé permet un gain de place et une meilleure hygiène. Contrairement aux friteuses à poser, sa stabilité est optimisée, ce qui est un atout majeur dans un environnement professionnel exigeant.

FAQ Technique :
Comment fonctionne l'allumage piézoélectrique ?
L'allumage piézoélectrique produit une étincelle permettant d'allumer le gaz sans avoir besoin d'allumettes ou de briquet.
À quoi sert le thermostat de sécurité ?
Le thermostat de sécurité coupe l'alimentation en gaz si la température de l'huile dépasse 190°C, évitant ainsi la surchauffe et les risques d'incendie.
Comment nettoyer la grille de cheminée ?
La grille de cheminée en fonte émaillée inrayable se nettoie facilement avec de l'eau chaude et du savon.

Cette friteuse gaz professionnelle est donc idéale pour les restaurants, les snacks, les food trucks et tous les établissements qui recherchent une friteuse grande capacité, performante et fiable. Les chefs, cuisiniers et autres professionnels de la restauration apprécieront la qualité de fabrication et la simplicité d'utilisation de ce matériel de cuisson professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x900
Poids net (kg) : 71.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 380-415
Puissance gaz (kW) : 14,000
Capacité : 15 litres

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Fiche produit (PDF)