Optimisez la qualité de vos fritures et prolongez la durée de vie de votre huile avec la machine professionnelle à filtrer l'huile OLIXM, idéale pour les friteuses jusqu'à 20 litres. Ce système de filtration d'huile vous garantit une huile propre et de qualité supérieure, pour des résultats de friture toujours parfaits.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'expertise et de savoir-faire en amélioration continue dans le domaine des cuisines professionnelles, a conçu l'OLIXM pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, un expert de l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP s'est imposée comme un leader grâce à son engagement envers la qualité, la logistique et le service après-vente. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et un service continu d'optimisation. Le Groupe VIRTUS est une marque sur laquelle vous pouvez compter pour atteindre l'excellence en cuisine.

L'OLIXM se distingue par sa filtration automatique et sa simplicité d'utilisation. Capable de fonctionner à des températures jusqu'à 200°C, ce filtreur huile friteuse élimine efficacement les particules et les substances amères, améliorant ainsi le goût et l'aspect de vos fritures. Avec une productivité allant jusqu'à 60 litres/minute, l'OLIXM est un atout précieux pour optimiser votre rendement. Son cycle de filtration programmé de 4,5 minutes, suivi d'un arrêt automatique, simplifie son utilisation et vous permet d'enchaîner jusqu'à 4 cycles de filtration consécutifs pour traiter plusieurs friteuses. L'OLIXM est fabriqué en acier inoxydable 1.4301 et en matériaux adaptés au contact alimentaire, garantissant hygiène et durabilité.

Avantages de l'OLIXM :

Filtration automatique : Gagnez du temps et simplifiez vos opérations grâce à la filtration automatique.
Haute température : Filtrez l'huile chaude directement dans la friteuse, sans attendre son refroidissement.
Cycles consécutifs : Optimisez votre productivité en filtrant plusieurs friteuses à la suite.
Matériaux de qualité : Hygiène et durabilité garanties grâce à l'acier inoxydable et aux matériaux aptes au contact alimentaire.
Signaux visuels : Contrôlez facilement le processus de filtration grâce aux indicateurs visuels.

Contrairement aux méthodes de filtration manuelles, l'OLIXM offre une solution automatisée, plus rapide et plus efficace. Il vous permet de préserver la qualité de votre huile plus longtemps, réduisant ainsi vos coûts et votre impact environnemental. BBR CHR vous propose un conseil spécialisé pour chaque profil. Notre expertise reconnue et nos réponses rapides et adaptées vous garantissent un accompagnement personnalisé pour choisir le matériel le mieux adapté à vos besoins. Visitez notre site BBR CHR pour découvrir nos solutions innovantes pour la restauration professionnelle.

FAQ Technique:
Comment programmer la durée du cycle de filtration ?
Quel est le voltage requis pour l'OLIXM ?
Comment entretenir l'unité pompe-filtre ?
Quels types d'huiles peuvent être filtrées avec l'OLIXM ?

Améliorez la qualité de vos fritures et optimisez votre rendement avec la machine à filtrer l'huile OLIXM. Cet équipement professionnel est idéal pour les restaurants, les snacks, les food trucks et tous les établissements de restauration qui utilisent des friteuses.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 11.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,300
Temperature (°C) : max. +200°C
Productivité : jusqu'a60 litres/min


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Fiche produit (PDF)