Découvrez l'outil indispensable de la cuisine professionnelle : la Broche pour poulets complémentaire avec pics (référence : RBP-SBC). Cette broche est essentielle pour le rôtissage parfait de la volaille, garantissant un maintien optimal et une cuisson homogène grâce à ses pics robustes. Idéale pour les professionnels, elle s’intègre parfaitement dans une gamme complète d’accessoires pour la cuisson de la volaille.

Diamond, la marque spécialisée, s’engage à offrir des équipements de haute qualité depuis 1985. Avec une expertise et une innovation pour l'avenir, Diamond est reconnue parmi les leaders du secteur en Europe, enregistrant un chiffre d’affaires dépassant 60 millions d’euros. Sa présence dans plus de 50 pays et un réseau d'au moins 1300 revendeurs garantissent la rigueur dans chaque étape de production et la conformité stricte aux réglementations internationales.

Le modèle RBP-SBC de Diamond est pensé pour résister aux conditions exigeantes de la cuisine professionnelle grâce à sa construction durable. Ses dimensions de 520 x 50 x 40 mm en font un outil adapté à diverses configurations de lampes de rôtissoire. Ce produit est non seulement un ustensile pour la cuisson de volaille, mais aussi un véritable outil de rôtissage performant qui répond aux exigences des professionnels les plus exigeants.

Quels sont les avantages de cette broche pour poulet ? Grâce à sa conception, elle garantit un maintien du poulet optimal, permettant une cuisson constante et savoureuse. Cela réduit le risque de points froids et assure une croûte parfaitement dorée.

Comment doit-on utiliser ce produit lors de la cuisson ? La mise en place est simple : il suffit de fixer solidement les volailles sur les pics de la broche, assurant ainsi une stabilité maximale pendant le processus de cuisson. Cela permet une rotation uniforme, essentielle pour un résultat professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 520 x 50 x 40

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Fiche produit (PDF)