Optimisez votre production culinaire avec la friteuse professionnelle électrique VS11040FRE13 de VIRTUS GROUP, une friteuse grande capacité de 13 litres idéale pour les établissements CHR exigeants. Cette friteuse sur coffre avec portes allie performance, fiabilité et sécurité pour des résultats de friture exceptionnels.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement avec son fils Vittorio, s'est imposée comme un partenaire de choix pour les chefs professionnels. VIRTUS GROUP se distingue par sa passion, son engagement envers la qualité et sa logistique performante, grâce à ses entrepôts en Allemagne et en Italie. Cette infrastructure assure une disponibilité optimale des produits et un service après-vente réactif. Solutions développées avec expertise et une équipe dédiée à votre satisfaction sont les piliers de la philosophie VIRTUS GROUP.

Cette friteuse électrique VS11040FRE13 est dotée d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 20/10, garantissant robustesse et hygiène. Sa puissance de 12 kW, couplée à un thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C, permet une montée en température rapide et une cuisson précise, optimisant vos performances. Le thermostat de sécurité intégré offre une protection supplémentaire, prévenant tout risque de surchauffe.
Est-ce que le thermostat de sécurité est réglable ?
La vanne de vidange située dans l'armoire inférieure facilite l'entretien et le nettoyage de la friteuse.

La friteuse professionnelle VS11040FRE13 offre une grande capacité de 13 litres, parfaite pour les services à haut débit. Le plan de travail en acier inoxydable robuste et hygiénique assure une utilisation durable et facile à nettoyer. Le thermostat mécanique précis et le thermostat de sécurité garantissent une cuisson optimale et une sécurité maximale. Solutions éprouvées dans le secteur CHR et une collaboration orientée sur la réussite vous attendent chez BBR CHR. La vanne de vidange intégrée simplifie la vidange et le nettoyage, optimisant ainsi vos processus de travail.

Comparée aux friteuses à poser traditionnelles, la friteuse sur coffre VS11040FRE13 offre une plus grande stabilité et une meilleure ergonomie grâce à son socle intégré. Sa capacité de 13 litres permet de gérer de gros volumes de friture, contrairement aux modèles plus petits. De plus, l'acier inoxydable AISI 304 est un gage de durabilité et de résistance à la corrosion, surpassant les matériaux moins nobles utilisés dans certaines friteuses concurrentes.


Quelle est la fonction du thermostat de sécurité?
Il assure une sécurité supplémentaire en coupant l'alimentation en cas de surchauffe accidentelle.


Comment utiliser la vanne de vidange?
Il suffit d'ouvrir la vanne située dans l'armoire inférieure pour vidanger l'huile usagée en toute sécurité.

Nous vous invitons à découvrir nos solutions pour optimiser vos performances sur notre site BBR CHR. Cette friteuse professionnelle est parfaitement adaptée aux besoins des chefs, des restaurateurs et des traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870
Poids net (kg) : 113.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 12,000
Temperature (°C) : max. jusqu'a 190°C
Capacité : 13 litres


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Fiche produit (PDF)