Optimisez votre espace de cuisine et vos performances avec la friteuse professionnelle électrique VS11040FRE21 de VIRTUS GROUP, une friteuse sur coffre d'une capacité de 21 litres. Idéale pour les restaurants, traiteurs et autres établissements de restauration à haut débit, cette friteuse électrique grande capacité offre une solution de friture performante et fiable.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur du secteur des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui co-dirigée avec son fils Vittorio, est animée par la passion et l'excellence, offrant des Produits approuvés par les professionnels. Avec une infrastructure logistique imposante, incluant un entrepôt de 15 000 m² en Allemagne et un autre de 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale des produits et un service après-vente de qualité, assurant un Soutien dans chaque opération. BBR CHR travaille en partenariat avec VIRTUS pour vous proposer des équipements de qualité et une Expertise en gestion de projet CHR. Retrouvez plus d'informations sur notre site BBR CHR.

Cette friteuse portes VS11040FRE21 est conçue avec un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 20/10, garantissant robustesse et hygiène. Son thermostat mécanique permet un contrôle précis de la température de l'huile jusqu'à 190°C, optimisant la cuisson de vos aliments. La présence d'un thermostat de sécurité et d'une vanne de vidange intégrée à l'armoire inférieure assure une utilisation sécurisée et un entretien facilité, offrant des Solutions pensées pour l’intensité de votre activité. Alimentée en 380-415V pour une puissance de 20 kW, elle garantit une montée en température rapide et une Optimisation pour chaque étape du processus de friture.

Le plan de travail en acier inoxydable robuste facilite le nettoyage et résiste aux conditions exigeantes d'une cuisine professionnelle. Le thermostat mécanique précis vous permet de contrôler parfaitement la température de l'huile pour des résultats de friture constants. La vanne de vidange simplifie la vidange et le nettoyage de la friteuse, tandis que le thermostat de sécurité prévient les surchauffes, assurant la sécurité de votre personnel et de votre équipement. Une puissance de 20 kW assure une chauffe rapide et performante, même lors d'une utilisation intensive. Consultez les autres produits disponibles sur notre site BBR CHR.

Comparée aux friteuses à bas coût, la VS11040FRE21 offre une durabilité, une performance et une sécurité supérieures. Sa construction en acier inoxydable, son thermostat précis et son système de sécurité en font un investissement rentable à long terme. D'autres alternatives peuvent manquer de puissance ou de fonctionnalités essentielles pour une utilisation professionnelle intensive, tandis que VIRTUS GROUP vous assure une qualité et une performance constantes. BBR CHR vous propose une gamme complète de matériel professionnel pour répondre à tous vos besoins. Retrouvez-nous sur BBR CHR.

FAQ Technique:
Comment régler la température de la friteuse ?
La température de l'huile se règle facilement grâce au thermostat mécanique situé sur le panneau de contrôle.

Comment vidanger la friteuse en toute sécurité ?
Utilisez la vanne de vidange intégrée à l'armoire inférieure pour vidanger l'huile en toute sécurité. Laissez l'huile refroidir suffisamment avant de procéder à la vidange.

À quoi sert le thermostat de sécurité ?
Le thermostat de sécurité est un dispositif essentiel qui coupe automatiquement l'alimentation en cas de surchauffe, prévenant ainsi les risques d'incendie.

Ce produit est idéal pour les chefs, les cuisiniers et le personnel de restauration travaillant dans des environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x1100x870
Poids net (kg) : 68.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 20,000
Temperature (°C) : max. jusqu'a 190°C
Capacité : 21 litres


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Fiche produit (PDF)