Plongez dans l'univers des friteuses professionnelles avec la friteuse électrique grande capacité VS9080FRE21 de VIRTUS GROUP, une référence pour les équipements de cuisine performants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme un partenaire de choix dans le secteur des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement avec son fils Vittorio, est reconnue pour son excellence dans la chaîne d'approvisionnement, son suivi rapproché de chaque commande, et sa logistique révolutionnaire. Avec des entrepôts totalisant 20 000 m² en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale des produits et un service après-vente irréprochable, construisant ainsi une excellente réputation auprès des chefs du monde entier.

La friteuse double cuve VS9080FRE21 offre des performances exceptionnelles grâce à ses deux cuves de 21 litres en acier inoxydable AISI 304. Les éléments chauffants, également en acier inoxydable AISI 304, sont rotatifs à 90° pour faciliter le nettoyage. Le contrôle précis de la température jusqu'à 190°C est assuré par un thermostat mécanique, doublé d'un thermostat de sécurité à réarmement manuel. Les panneaux latéraux, le fond et le dos en acier inoxydable garantissent la robustesse et la longévité de l'appareil, conformes aux solutions créées pour l’endurance. Le plateau, également en acier inoxydable AISI 304 d'épaisseur 20/10, assure une hygiène impeccable.

Quels sont les avantages d'une zone froide et d'une vanne de vidange intégrée ?
La zone froide sous les puits de friture, couplée à la vanne de vidange, permet de collecter les particules alimentaires et de simplifier la vidange de l'huile, optimisant ainsi la qualité de la friture et l'entretien de l'appareil.


Comment utiliser efficacement les paniers et le bac de récupération d'huile inclus ?
Les paniers permettent une manipulation aisée des aliments pendant la cuisson, tandis que le bac de récupération d'huile facilite la filtration et le stockage de l'huile usagée.

Cette friteuse restaurant VS9080FRE21 est idéale pour les restaurants, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration exigeants. BBR CHR vous propose des équipements professionnels de haute qualité. BBR CHR est aussi votre référence en matière d'équipements de restauration. Découvrez nos produits sur le site web de BBR CHR. Cette friteuse haute performance est un atout indispensable pour réussir toutes vos fritures, des plus simples aux plus élaborées. Les chefs, les cuisiniers et les responsables de la restauration apprécieront la performance et la fiabilité de cet équipement.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 108.1
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 40,000
Capacité : 21+21 litres


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Fiche produit (PDF)