Boostez votre productivité en cuisine avec le four micro-ondes professionnel ultra-rapide VIRTUS GROUP VSHPO36230, un four magnétron de 17,9 litres à contrôle tactile. Ce four grande capacité innovant allie puissance, précision et polyvalence pour répondre aux exigences des opérations intensives des cuisines professionnelles.

Virtus Group, une référence en matière d'équipements de cuisine professionnelle, s'engage à fournir des solutions adaptées aux chefs exigeants. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, l'entreprise s'est rapidement imposée grâce à sa vision avant-gardiste et son engagement envers la qualité. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, Virtus Group continue d'innover et de proposer des produits fiables et performants, avec un suivi qualité pointilleux. Le groupe dispose d'une infrastructure logistique impressionnante, garantissant une disponibilité optimale des produits et un service après-vente réactif, un haut niveau de conformité et une entière transparence des offres. Découvrez l'excellence avec Virtus Group, un partenaire de choix pour les professionnels de la restauration.

Ce four micro-ondes rapide est doté d'un magnétron puissant de 3,6 kW, permettant une cuisson ultra-rapide et homogène. Sa chambre de cuisson diamantée en acier inoxydable AISI304 de 1 mm d'épaisseur, aux bords arrondis et à grand angle, assure une circulation d'air optimale pour des résultats parfaits. L'écran couleur LCD TFT 7" tactile offre une interface intuitive et personnalisable, avec un affichage clair des fonctions et un autodiagnostic intégré. Le four tactile permet également un préchauffage jusqu'à 300°C et un refroidissement rapide avec porte ouverte, optimisant ainsi les temps de préparation. La connectivité WLAN/ETHERNET et le port USB facilitent la gestion des données HACCP, la mise à jour du logiciel et le transfert des programmes de cuisson. Le filtre catalytique intégré permet un fonctionnement sans hotte aspirante.

La capacité de 17,9 litres du four grande capacité offre une grande flexibilité pour la préparation de plats variés. La chambre de cuisson spacieuse (310x320x180 mm) permet d'accommoder des plats de différentes tailles. Le contrôle tactile intuitif simplifie l'utilisation et permet un réglage précis des paramètres de cuisson. La fonction de préchauffage rapide et le refroidissement accéléré optimisent les temps de service. La surveillance HACCP intégrée garantit la sécurité alimentaire et la conformité aux normes d'hygiène. Profitez d'un produit recommandé par les experts en visitant notre site BBR CHR : BBR CHR.

Contrairement aux fours micro-ondes traditionnels, le VSHPO36230 offre une puissance et une précision exceptionnelles. Sa technologie de cuisson avancée, combinée à une interface utilisateur intuitive, permet d'obtenir des résultats de qualité supérieure en un temps record. De plus, sa conception robuste en acier inoxydable et ses fonctionnalités avancées, comme la connectivité WLAN/ETHERNET et la surveillance HACCP, en font un investissement durable et rentable pour les professionnels.

FAQ Technique :
Comment utiliser la fonction de préchauffage ?
Sélectionnez la fonction de préchauffage sur l'écran tactile et réglez la température souhaitée jusqu'à 300°C.
Comment télécharger les données HACCP ?
Connectez une clé USB au port USB du four et suivez les instructions à l'écran pour télécharger les données HACCP.
Comment configurer l'écran tactile ?
Accédez aux paramètres de l'écran tactile pour personnaliser l'affichage et les fonctions selon vos besoins.

Ce four micro-ondes professionnel est idéal pour les chefs, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration qui recherchent un équipement performant, fiable et facile à utiliser. N'attendez plus pour optimiser votre cuisine !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 467x609x630
Poids net (kg) : 73.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 3,600 (16 A)
Capacité du four : 17,9 litres (chambre: 310x320x180 mm)


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Fiche produit (PDF)