Le four ultra rapide "Boosted" VSHPO60400 de VIRTUS GROUP avec ses 2 magnétrons et sa capacité de 17,9 litres est la solution idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes. Contrôle tactile, puissance de 6 kW et chambre de cuisson diamantée en acier inoxydable : ce four haute vitesse offre des performances exceptionnelles et une grande fiabilité.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, désormais dirigée par père et fils, s'appuie sur une passion pour l'innovation et un engagement envers l'excellence. Avec une présence mondiale dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique impressionnante, VIRTUS GROUP est le partenaire de confiance des chefs professionnels qui recherchent des équipements de haute qualité et un service irréprochable. Investissement continu dans la recherche et écoute active pour des solutions optimales sont les maîtres mots chez VIRTUS GROUP.

Ce four micro-ondes professionnel dispose d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI304 pour une hygiène parfaite et une durabilité accrue. Son écran tactile couleur LCD TFT 7" offre une navigation intuitive et un contrôle précis des paramètres de cuisson. La fonction de préchauffage jusqu'à 300°C et le refroidissement rapide optimisent le temps de préparation. Solutions validées par les pros : la connectivité WLAN/ETHERNET, la surveillance HACCP et le port USB pour le téléchargement de données garantissent une gestion optimale de vos opérations. L' Écoute active de Virtus Group permet d'offrir des solutions optimales validées par les professionnels. Ce four double magnétron est une véritable valeur ajoutée pour votre activité grâce à ses performances inégalées et sa fiabilité.

Le four ultra rapide "Boosted" se distingue par sa polyvalence. Le mode High Speed (100-300°C) et le mode Combi Wave (30-300°C) permettent de réaliser une grande variété de cuissons. Sa grande capacité de 17,9 litres en fait un four grande capacité idéal pour les services à haut débit. Le filtre catalytique intégré permet un fonctionnement sans hotte aspirante, un avantage considérable pour les cuisines compactes. Réponses aux demandes en temps réel : BBR CHR propose des solutions adaptées à vos besoins spécifiques. Le four VSHPO60400 VIRTUS GROUP est une valeur ajoutée incontestable pour votre activité.

Comparé aux fours micro-ondes professionnels traditionnels, le "Boosted" offre une vitesse de cuisson nettement supérieure grâce à ses deux magnétrons. Son écran tactile intuitif et ses nombreuses fonctionnalités le rendent plus performant et plus facile à utiliser. De plus, sa construction robuste en acier inoxydable garantit une longévité exceptionnelle. Valeur ajoutée pour votre activité, le four ultra rapide "Boosted" est un investissement rentable sur le long terme.

Quels sont les avantages de la chambre de cuisson diamantée ?
La chambre diamantée optimise la circulation de l'air chaud pour une cuisson uniforme et facilite le nettoyage.

Comment fonctionne le mode Combi Wave ?
Ce mode combine la puissance des micro-ondes avec la chaleur traditionnelle pour des résultats rapides et savoureux.

À quoi sert la connectivité WLAN/ETHERNET ?
Elle permet de contrôler et de surveiller le four à distance, ainsi que de télécharger des données HACCP.

Ce four est l'outil idéal pour les chefs, les traiteurs et les professionnels de la restauration rapide. Investissez dans l'excellence avec le four ultra rapide "Boosted" VSHPO60400 de VIRTUS GROUP et optimisez votre productivité. Découvrez plus d'informations sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 467x609x630
Poids net (kg) : 73.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 6,000 (26 A)
Capacité du four : 17,9 litres (chambre: 310x320x180 mm)


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Fiche produit (PDF)