Dans le monde de la restauration professionnelle, la cuisson parfaite peut souvent être compromise par un matériel inadéquat, ce qui peut entraîner une insatisfaction des clients et une baisse de rendement. Les chefs et les professionnels des cuisines modernes recherchent des solutions efficaces, comme les pierres de lave cuisine qui garantissent une cuisson homogène et rapide. Vous êtes confronté à des temps de cuisson longs et irréguliers, nécessitant un équipement capable de répondre à vos exigences élevées.

Les Pierres lave 7 kg - 310x310x95 mm de Bartscher, référence 100611, sont précisément conçues pour résoudre ces problèmes. Grâce à leur capacité à retenir et à répartir uniformément la chaleur, elles assurent une cuisson parfaite et optimale, que vous cuisiniez une pizza, une viande ou toute autre préparation sur un barbecue ou un four. Ces pierres constituent un outil indispensable pour toute cuisine professionnelle, garantissant une flexibilité pour les besoins CHR et une expertise au service de l'efficacité.

La marque Bartscher, forte de son histoire depuis 1876, est reconnue en Europe pour ses produits spécialement conçus pour les pros. En tant que leader du secteur des équipements de cuisine industrielle, Bartscher offre un choix vaste et innovant pour les restaurants et les établissements de restauration. Avec leur système d'approvisionnement sans rupture, Bartscher assure que ses produits soient disponibles en permanence chez BBR-CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 310x310x95

Poids (kg) : 7.0

Les Pierres lave 7 kg se distinguent par leur respect de l'environnement, étant une alternative durable aux plaques traditionnelles. Elles permettent de réduire l'utilisation d'énergie grâce à leur efficacité thermique exceptionnelle. Comment améliorent-elles la cuisson de vos plats ? Grâce à leur structure, elles garantissent une distribution uniforme de la chaleur, évitant ainsi les points chauds et assurant une cuisson régulière.

Comment utiliser ces pierres de lave pour un rendement optimal ? Il est recommandé de les chauffer progressivement dans votre appareil de cuisson professionnel, puis de placer vos aliments directement dessus pour un résultat parfait.

Optez pour les Pierres lave 7 kg de Bartscher pour révolutionner votre méthode de cuisson en cuisine professionnelle. Profitez des avantages d’une cuisson parfaite, tout en respectant l'environnement et en augmentant l’efficacité de votre cuisine. Découvrez plus d'équipements indispensables sur notre site spécialisé en accessoires de préparation pour professionnels.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 100611