Découvrez le wok à induction vitrocéramique Bartscher, un appareil innovant et performant, idéal pour les cuisines professionnelles et les amateurs de gastronomie exigeants. Conçu pour répondre aux normes les plus élevées de l'industrie, ce wok induction professionnel (référence : 105871) offre une configuration prête à être branchée, une puissance impressionnante de 3 kW et est parfaitement adapté aux environnements culinaires dynamiques. Disponible dès maintenant sur notre site BBR-CHR, cet appareil est conçu pour optimiser chaque préparatif culinaire grâce à ses fonctionnalités avancées.

Bartscher, le pionnier des équipements de cuisine industrielle

Depuis 1876, Bartscher est synonyme de qualité et d'innovation dans le secteur des équipements de cuisine. Leader en Europe, l'entreprise offre une vaste gamme de produits incluant des appareils professionnels et des solutions modernes pour une cuisine efficace. Grâce à une philosophie d'entreprise centrée sur l'innovation et la durabilité, Bartscher garantit non seulement des produits de premier choix, mais aussi un service après-vente irréprochable. Leur engagement envers l'exigence de qualité professionnelle est clairement présent dans chaque produit, comme ce wok qui allie résistance et haute performance. En savoir plus sur ces produits sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques et fonctionnalité du wok Bartscher

Ce wok vitrocéramique se distingue par son type de cuisson à induction. Équipé de 2 ventilateurs, il assure une répartition homogène et rapide de la chaleur, tout en étant protégé contre la surchauffe. Son tableau de commande électronique est intuitif avec des témoins lumineux de marche/arrêt et de surchauffe. Adapté pour des tensions de 230 V et une fréquence de 50/60 Hz, il est également doté d'un système de reconnaissance de casserole. Sa vitrocéramique EuroKera et son cadre en acier inoxydable offrent une robustesse et un entretien facilité. Avec 20 niveaux de puissance et un diamètre de cuvette de 293 mm, il s'ajuste à toutes les exigences culinaires. En savoir plus sur notre site BBR-CHR.

Avantages du wok de Bartscher

Comment ce wok à poser améliore-t-il vos préparations culinaires?? Grâce à une puissance maximale de 3 kW et un réglage précis de la puissance, il permet une cuisson optimale et rapide de vos plats. Il est idéal pour les cuisiniers professionnels cherchant à allier expertise au service de l'efficacité et flexibilité de commande. Son utilisation réduit le temps de cuisson, augmentant ainsi la productivité.

Utilisation du wok Bartscher

Comment utiliser ce wok 3000W dans votre routine culinaire?? Simplement allumez l'appareil via son affichage numérique, sélectionnez le niveau de puissance parmi les 20 disponibles et laissez le système de reconnaissance de casserole faire le reste. Le wok est idéal pour les brigades de cuisine en quête d'une expertise technique à disposition.

Caractéristiques :

Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Commande : Électronique ,Manette
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Surchauffe
Puissance : 3 kW
Réglage de : Puissance
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Type de zones de cuisson : Induction
Protection contre la surchauffe : Oui
Tension : 230 V
Reconnaissance de casserole : Oui
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3 kW
Propriétés : 2 ventilateurs
Fréquence : 50/60 Hz
Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique EuroKera
Nombre de niveaux de puissance : 20
Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm
Matériau : Acier inoxydable
Affichage numérique : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Poids (kg) : 9.0

Retrouvez ici nos sauteuses électriAques pour une cuisine professionnelle exemplaire. Les chefs cuisiniers, restaurateurs et gestionnaires d'établissements de restauration découvriront dans ce produit un partenaire pour leur croissance, combinant innovation et efficacité.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 105871

Vue éclatée 105871

Mode d'emploi 105871