Wok à Induction Triphasé 5000 W

Découvrez le wok à induction professionnel de Bartscher, une solution idéale pour les cuisines commerciales exigeantes. Ce wok électrique triphasé combine efficacité et innovation, offrant jusqu'à 5 kW de puissance pour une cuisson rapide et homogène. Grâce à sa conception en vitrocéramique, il est non seulement élégant mais aussi résistant, ce qui le rend parfaitement adapté aux environnements professionnels. Sa référence produit est 115099.

À propos de la marque Bartscher

La marque Bartscher, une référence dans l'équipement de cuisines industrielles en Europe, propose des produits qui répondent aux plus hautes exigences du secteur. Forte d'une expérience depuis 1876, elle se distingue par sa gamme variée d'appareils professionnels, d'aides pratiques et de solutions innovantes. Consultez notre site BBR-CHR pour découvrir nos produits approuvés par les professionnels.

Spécificités techniques du produit

Notre plaque à induction wok est équipée d'une commande par manette et fonctionne avec une tension de 400 V, garantissant une puissance maximale de 5 kW pour des performances accrues. Elle dispose d'une fréquence de 50 Hz et utilise un raccord d'appareil 3 NAC. Le matériau de la cuvette de cuisson est en CNS 18/10, avec un diamètre de 300 mm, assurant durabilité et efficacité.

Avantages pratiques

Ce wok pour cuisine commerciale est conçu pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Le contrôle précis de la manette permet une maîtrise totale des températures, tandis que la surface en vitrocéramique assure un nettoyage facile et rapide. Grâce à sa grande puissance, il est parfait pour les services intenses, offrant une cuisson uniforme et rapide.

Comparaison avec d'autres solutions

Sur le marché actuel, peu d'appareils combinent autant de caractéristiques avec un tel niveau de performance. Les plaques à induction wok de Bartscher se distinguent par leur fiabilité et leur capacité à répondre aux besoins des cuisines hautement professionnelles, garantissant un investissement dans la qualité à long terme.

FAQ

Quel est le diamètre de la cuvette de cuisson ?

Le diamètre est de 300 mm.

La cuisson est-elle contrôlée numériquement ?

Non, elle est contrôlée par une manette pour plus de précision.

Appel à l'action

Explorez dès aujourd'hui nos woks électriques triphasés sélectionnés avec soin pour répondre à toutes les exigences de votre cuisine commerciale. Faites confiance à notre expertise technique à disposition pour un service approuvé par les professionnels.

Caractéristiques :

Raccord d'appareil : 3 NAC
Commande : Manette
Puissance : 5 kW
Série : 650
Type de zones de cuisson : Induction
Tension : 400 V
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 5 kW
Fréquence : 50 Hz
Matériau de la cuvette de cuisson : Vitroce?ramique
Diamètre de la cuvette de cuisson : 300 mm
Matériau : CNS 18/10
Affichage numérique : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x295

Tension : Triphasé

Poids (kg) : 24.2

Retrouvez ici nos appareils de cuisson wok, adaptés aux exigences des chefs professionnels.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 115099

Vue éclatée 115099

Mode d'emploi 115099