Découvrez le wok à induction professionnel de Bartscher, une solution de cuisson innovante adaptée aux besoins des cuisines modernes. Conçu pour offrir des performances de haut niveau, ce wok à poser cuisine garantit une adaptation aux nouveaux défis culinaires grâce à son design soigné et ses fonctionnalités avancées.

La marque Bartscher est un leader reconnu dans le domaine des équipements professionnels pour les cuisines industrielles en Europe. Depuis sa création en 1876, Bartscher s’est forgé une réputation enviable grâce à des produits élaborés avec rigueur et une écoute active pour des solutions optimales. La société met à disposition une large gamme d'appareils et de solutions qui permettent de travailler efficacement dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Leur philosophie repose sur la conception ergonomique de produits robustes, garantissant fiabilité et excellence de service à travers l'Europe.

En matière de spécificités techniques, ce wok à induction vitrocéramique intègre de multiples fonctionnalités. Offrant une puissance de 5 kW et un système de commande électronique et manette, il comprend également un dispositif de reconnaissance de casserole assurant une sécurité maximale. L’appareil propose 20 niveaux de puissance pour ajuster précisément la cuisson. Grâce à ses deux ventilateurs intégrés, la chaleur est répartie uniformément, évitant la surchauffe. Sa cuvette en vitrocéramique EuroKera offre une surface de cuisson robuste, idéale pour des performances optimales.

Quels sont les avantages de ce wok à poser ? Ce produit est conçu pour allier rapidité et performance grâce à sa puissance de 5 kW et son efficience thermique! Ainsi, vous pouvez réaliser des plats savoureux en moins de temps, un véritable atout pour les chefs professionnels.

Comment utiliser ce wok à induction ? Pour des résultats optimaux, il est conseillé d’utiliser des ustensiles adaptés à l'induction et de surveiller le processus de cuisson à l’aide de l'affichage numérique. Dépourvu d'interrupteur marche/arrêt, son branchement à 3 NAC et son témoin lumineux de marche/arrêt et surchauffe facilitent son fonctionnement.

Pour les professionnels de la cuisine tels que les chefs et cuisiniers dans les grandes enseignes de restauration, cet équipement constitue une solution idéale pour une cuisson rapide et homogène. Il combine sécurité et robustesse, grâce à ses solutions conçues pour la sécurité et la robustesse.

En conclusion, le wok à induction de Bartscher est une pièce maîtresse pour toute cuisine professionnelle cherchant efficacité et polyvalence. Découvrez plus d'options adaptées sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques :

Raccord d'appareil : 3 NAC
Commande : Électronique ,Manette
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Surchauffe
Puissance : 5 kW
Réglage de : Puissance
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Type de zones de cuisson : Induction
Protection contre la surchauffe : Oui
Tension : 400 V
Reconnaissance de casserole : Oui
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 5 kW
Propriétés : 2 ventilateurs
Fréquence : 50/60 Hz
Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique EuroKera
Nombre de niveaux de puissance : 20
Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm
Matériau : Acier inoxydable
Affichage numérique : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180
Poids (kg) : 12.6

Retrouvez ici nos cuisson wok 5000W.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 105873

Vue éclatée 105873

Mode d'emploi 105873