Le wok à induction vitrocéramique : l'outil indispensable pour les chefs professionnels

Vous recherchez un wok professionnel capable de répondre aux exigences élevées de votre cuisine ? Le wok à induction vitrocéramique à poser et 2 ventilateurs 7000 W est la solution idéale. Conçu pour les cuisines commerciales, ce wok puissant offre une adaptabilité aux contraintes spécifiques de l'environnement professionnel. Découvrez comment cet appareil révolutionne la cuisson grâce à son design innovant et sa technologie de pointe, disponible sur notre site BBR-CHR.

À propos de la marque Bartscher

La marque Bartscher s'illustre comme un leader incontesté dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa fondation en 1876, Bartscher a su se positionner comme un partenaire de confiance dans l'industrie culinaire, en fournissant des appareils qui allient innovation constante et savoir-faire en amélioration continue. Engagé dans un suivi qualité pointilleux, Bartscher garantit des produits de haute qualité grâce à un entrepôt moderne à Salzkotten, permettant une disponibilité et une livraison rapide de leurs équipements.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

Le wok électrique Bartscher, référence 105874, offre une puissance exceptionnelle de 7 kW, optimisée pour l'induction avec un réglage électronique et manuel. Doté de 20 niveaux de puissance et d'une cuvette en vitrocéramique EuroKera, il garantit une distribution uniforme de la chaleur. Avec un témoin lumineux indiquant l'état de marche et les situations de surchauffe, la sécurité est assurée par une protection intégrée. Ce modèle intègre aussi deux ventilateurs pour optimiser la cuisson, une reconnaissance des casseroles et une conception en acier inoxydable pour une durabilité accrue.

Quels sont les avantages de ce produit ?

Pourquoi choisir ce wok de cuisine commerciale Bartscher ? Non seulement il assure une rapidité et une efficacité de cuisson décuplée grâce à sa technologie d'induction, mais il est aussi conçu pour être résistant et facile d’entretien. Ce produit représente un investissement dans la qualité, surtout pour les entrepreneurs exigeant un matériel robuste et fiable.

Comment utiliser cet appareil au quotidien ?

Comment s’assurer d’un usage optimal ? C'est simple ! Placez simplement votre casserole sur la zone de cuisson après avoir allumé l'appareil grâce à ses commandes électroniques. Sélectionnez la puissance désirée en utilisant les manettes intuitives, et laissez l'innovation culinaire opérer avec une précision inégalée.

Caractéristiques :

Raccord d'appareil : 3 NAC
Commande : Électronique ,Manette
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Surchauffe
Puissance : 7 kW
Réglage de : Puissance
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Type de zones de cuisson : Induction
Protection contre la surchauffe : Oui
Tension : 400 V
Reconnaissance de casserole : Oui
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 7 kW
Propriétés : 2 ventilateurs
Fréquence : 50/60 Hz
Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique EuroKera
Nombre de niveaux de puissance : 20
Diamètre de la cuvette de cuisson : 293 mm
Matériau : Acier inoxydable
Affichage numérique : Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x455x180

Poids (kg) : 12.6

La polyvalence du wok à induction de Bartscher le rend idéal pour les métiers de la restauration et de la cuisine professionnelle. Ses utilisateurs, qu’ils soient chefs dans des établissements gastronomiques ou gestionnaires de cuisines collectives, apprécieront en particulier sa capacité à s’adapter rapidement à leurs différents besoins culinaires. Retrouver ici nos wok à induction.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 105874

Vue éclatée 105874

Mode d'emploi 105874