Découvrez le Cuiseur Sous-Vide 16 L - 345x400x317 mm de Bartscher, une solution parfaite pour la cuisson sous-vide et la restauration professionnelle. Ce cuiseur haute précision est conçu pour répondre aux besoins des cuisines modernes, vous garantissant une cuisson lente et uniformément parfaite à chaque utilisation.

Marque reconnue dans le domaine des équipements de cuisine professionnels, Bartscher est synonyme de qualité et d'innovation depuis 1876. Forte de son histoire, la société propose des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs et professionnels de la restauration partout en Europe. Avec une philosophie axée sur la durabilité et l'innovation, Bartscher assure des solutions fiables grâce à un système de stockage sophistiqué et un service après-vente réactif. En choisissant Bartscher, vous profitez d'une expertise en solutions durables et d'une transparence des conditions d'utilisation.

Avec une plage de température allant de 25 °C à 90 °C et un réglage par incréments de 0,1 °C, ce cuiseur sous-vide offre précision et efficacité. Sa cuve de 16 litres en acier inoxydable garantit une durabilité accrue. L'affichage numérique, couplé à une commande électronique, rend ce cuiseur très facile à utiliser. Il intègre également une fonction de protection contre le fonctionnement à sec, essentielle pour préserver votre matériel.

Quels sont les avantages du Cuiseur Sous-Vide Bartscher ? Grâce à ses fonctionnalités avancées telles que la minuterie sonore et la mémoire avec cinq emplacements programmables, il est idéal pour optimiser votre temps en cuisine. Vous bénéficierez d'une expertise technique à disposition pour vous assurer des performances irréprochables. Pourquoi opter pour un tel équipement ? Parce qu'il permet de maintenir la qualité organoleptique des aliments tout en préservant leur goût et leur texture.

Comment utiliser ce cuiseur pour une performance optimale ? Commencez par préchauffer l'appareil à la température désirée, placez vos aliments sous vide dans le support prévu à cet effet, puis sélectionnez le temps de cuisson souhaité, entre 0 minute et 99 heures. La minuterie sonore vous avertira lorsque votre plat sera prêt. Ce cuiseur est conçu pour simplifier votre travail tout en garantissant des résultats exceptionnels.

Bianca, une chef de restaurant, partage : « Avec le cuiseur Bartscher, j'ai pu améliorer la qualité de mes plats tout en gagnant du temps précieux en cuisine. » Ces témoignages confirment l'excellence du produit et sa capacité à transformer votre approche culinaire.

Rejoignez notre communauté de professionnels satisfaits et améliorez votre cuisine avec le Cuiseur Sous-Vide 16 L. Découvrez dès maintenant tous nos produits sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques :

Affichage numérique : Oui
Plage de température jusqu'à : 90 °C
Protection contre le fonctionnement à sec : Oui
Commande : Électronique
Hauteur de la cuve : 200 mm
Tension : 230 V
Réglage de la température : Par incréments de 0,1 °C
Profondeur de la cuve : 330 mm
Minuterie : Oui
Puissance : 2 kW
Nombre de cuves : 1
Plage de température de : 25 °C
Compris : Support / structure pour le sachet de mise sous vide
Contenance de la cuve : 16 litre(s)
Réglage de la durée : 0 minute - 99 heures
Matériau : Acier inoxydable
Largeur de la cuve : 300 mm
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute
Fréquence : 50 Hz
Propriétés : Fonction de mémoire avec 5 emplacements ,Durée programmable par incréments de 1 minute ,Minuterie sonore
Dimensions (LxPxH) (mm) : 345x400x317

Capacité (Ltr) : 16

Poids (kg) : 7.5

Retrouvez ici notre équipement restauration sous-vide.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 115131

Vue éclatée 115131

Mode d'emploi 115131