Thermoplongeur Électrique Professionnel pour Casserole – Un Outil Indispensable pour Votre Cuisine

Découvrez le Thermoplongeur Électrique Professionnel, un appareil incontournable pour les chefs modernes à la recherche d'outils efficaces pour une préparation rapide des commandes dans un environnement de cuisine pro. Ce dispositif s'intègre parfaitement dans la catégorie des chauffe-eau plongeur de cuisine, favorisant la cuisson sous-vide et le maintien optimal des températures. Avec sa référence 115133, il est conçu pour les professionnels soucieux d’expertise et d’innovation pour l'avenir.

Présentation de la marque Bartscher

La marque Bartscher est une référence en équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa création en 1876, Bartscher a forgé une réputation de qualité et innovation grâce à ses solutions pratiques et high-tech. La marque met un point d'honneur à offrir des produits alliant durabilité et respect de l'environnement, grâce à une production éthique et organisée selon les meilleures pratiques du secteur. Forte de son engagement envers les clients, Bartscher garantit des livraisons rapides et un service après-vente exceptionnel, accessible via le site BBR-CHR.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

Ce Thermorégulateur pour casseroles est conçu pour une utilisation professionnelle continue, avec une protection contre le fonctionnement à sec et une structure en acier inoxydable et plastique. Offrant une plage de température de 20 °C à 95 °C, cet appareil fonctionne avec une puissance de 1.3 kW et une tension de 230 V. Le réglage électronique de la température permet une finesse d’ajustement par 0,5 °C, et sa minuterie intégrée va de 1 minute à 59 heures et 59 minutes. De plus, avec ses dimensions de 68x135x375 mm et sa capacité de 15 litres, cet appareil est aussi compact que performant.

Avantages du thermoplongeur Bartscher

Pourquoi choisir ce thermoplongeur électrique professionnel ?

Ce modèle permet une cuisson sous-vide en cuisine pro, essentielle pour préserver la saveur et la texture des aliments. Grâce à sa fonction de mémoire et à son signal sonore, l'appareil garantit une cuisson parfaite tout en permettant aux chefs de se concentrer sur d'autres tâches essentielles.

Conseils d'utilisation

Comment tirer le meilleur parti de cet Immersion Heater pour cuisine?

Simple d'utilisation, il vous suffit de le fixer dans une casserole de profondeur minimale de 190 mm, puis de régler la température et la durée en fonction de votre recette. La conception robuste assure une performance optimale même dans les conditions de cuisine les plus exigeantes.

Caractéristiques :

Propriétés : Fonction de mémoire ,Signal sonore lorsque le temps est écoulé
Fréquence : 50/60 Hz
Protection contre le fonctionnement à sec : Oui
Convient à un usage professionnel continu : Oui
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute(s)
Minuterie : Oui
Réglage de la température : Électronique, par 0,5 °C
Conçu pour : Casseroles, profondeur : min. 190 mm ,Quantité d'eau max. : 15 litres
Réglage de la durée : 1 minute - 59 heures et 59 minutes
Unite?s mesure de tempe?rature : °C ,°F
Plage de température jusqu'à : 95 °C
Affichage numérique : Oui
Commande : Électronique
Puissance : 1.3 kW
Plage de température de : 20 °C
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Tension : 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) : 68x135x375

Capacité (Ltr) : 15

Poids (kg) : 1.1

Mode de fonctionnement : Électrique

Rejoignez la communauté des chefs professionnels en misant sur les solutions à forte valeur proposées par Bartscher. Commandez dès aujourd'hui sur BBR-CHR et améliorez votre expertise culinaire.


Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie : Mixeurs plongeants

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 115133

Vue éclatée 115133

Mode d'emploi 115133