Dans le monde exigeant de la restauration, chaque détail compte pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Les restaurateurs et chefs professionnels cherchent des solutions fiables, efficaces, et durables pour assurer une cuisine de qualité. Dans ce contexte, la friteuse professionnelle est un élément clé. Mais comment choisir l’équipement qui répondra parfaitement aux besoins uniques de votre cuisine ? Une bonne friteuse doit non seulement être performante, mais aussi s'intégrer harmonieusement dans l'environnement de votre cuisine professionnelle, tout en vous assurant une optimisation des performances opérationnelles.

La friteuse de table de restauration gaz avec 2 cuves de 8 litres (référence : 1152103) de la marque Bartscher est la solution idéale pour les professionnels exigeants. Conçue pour une efficacité maximale, elle est équipée de deux cuves de 8 litres, permettant de réaliser plusieurs fritures simultanément, un atout incontestable pour répondre aux pics d’activité. Le gaz liquéfié avec injecteurs pour gaz naturel fournis assure un fonctionnement économique et puissant, facilitant la gestion de la température entre 120 °C et 180 °C. Avec un allumage Piezo, l’opération devient un jeu d’enfant, garantissant rapidité et sécurité. Le thermostat de sécurité intégré souligne l’attention portée à la sécurité, tandis que le robinet de vidange simplifie le nettoyage.

Depuis sa fondation en 1876, la marque Bartscher s’est imposée en tant que leader dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Leur philosophie repose sur des solutions modulables pour les pros et une expertise technique de haut niveau, assurant que chaque produit conçu contribue à l’efficacité et la croissance de votre entreprise. Avec un réseau important de partenaires et revendeurs, Bartscher fournit un soutien dans chaque opération et un service après-vente reconnu pour sa réactivité, faisant de l'entreprise un véritable partenaire pour votre croissance.

La friteuse Bartscher offre également de multiples caractéristiques techniques impressionnantes. Elle dispose d’un panier de 338 mm de profondeur et 190 mm de largeur, fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, reconnu pour sa durabilité. Bien qu’elle soit un appareil de table, sa puissance de 7 kW rivalise avec des modèles de plus grande envergure.

Quel avantage offre une telle friteuse pour un restaurant ? Elle permet d'optimiser votre efficacité et de diminuer les temps d'attente, ce qui contribue à la satisfaction client et à l’augmentation du chiffre d'affaires.

Pour utiliser efficacement cette friteuse, il est recommandé de vérifier la compatibilité du gaz, et de sélectionner le type de cuisson et la température adaptée à chaque aliment. En cas de doute, consultez les guides disponibles sur notre site BBR-CHR pour des conseils d’utilisation.

En résumé, la friteuse Bartscher est un choix judicieux pour toute cuisine professionnelle cherchant à allier performances et durabilité. Découvrez dès maintenant comment cette friteuse peut transformer votre cuisine sur notre site BBR-CHR.

Caractéristiques :

Type de gaz : Gaz liquéfié ,Les injecteurs pour gaz naturel sont fournis
Thermostat de sécurité : Oui
Profondeur du panier : 338 mm
Type d'allumage : Allumage Piezo
Pieds réglables en hauteur : Non
Largeur du panier : 190 mm
Nombre de cuves : 1
Nombre de paniers : 1
Contenance de la cuve : 8 litre(s)
Contenance du panier : 7.1 litre(s)
Mode de fonctionnement : Gaz
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Largeur de la cuve : 250 mm
Hauteur de la cuve : 230 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Profondeur de la cuve : 530 mm
Compris : 1 panier ,1 couvercle
Type : Appareil de table
Bac collecteur de graisse : Non
Plage de température de : 120 °C
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 180 °C
Hauteur du panier : 110 mm
Série : 650
Zone froide : Non
Commande : Manette
Puissance : 7 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x295

Capacité (Ltr) : 2x8

Poids (kg) : 24.6

Mode de fonctionnement : Gaz

Retrouvez ici nos friteuses de table.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1152103

Vue éclatée 1152103

Mode d'emploi 1152103