Découvrez la friteuse professionnelle gaz idéale pour cuisine professionnelle améliorant efficacement vos opérations culinaires. Intégrée à notre catalogue BBR-CHR, cette friteuse de table de restauration gaz, référence 1152113, est une solution incontournable pour les chefs recherchant une friteuse de comptoir fiable. Ce produit offre une robustesse inégalée grâce à son matériau en CNS 18/10, garantissant une résistance exceptionnelle face aux défis quotidiens d’une cuisine de haute fréquence.

Bartscher, le leader européen des équipements de cuisine industrielle, propose ce modèle haute performance. Avec plus d’un siècle d'expérience, Bartscher offre des solutions complètes pour le secteur en intégrant innovation et tradition. Depuis 1876, il excelle dans l'équipement de cuisines professionnelles, distribuant ses produits à travers l'Europe. Fort d'un entrepôt moderne et un service client dévoué, Bartscher met à disposition d’innombrables appareils prêts à expédier, reflétant leur engagement vers des pratiques durables.

Les spécificités uniques de cette friteuse de table sont impressionnantes : avec ses deux cuves et deux paniers, elle propose une contenance de 8 litres par cuve, idéale pour des volumes importants. Le thermostat de sécurité assure un contrôle précis, tandis que l'allumage Piezo facilite l'utilisation. Munie d’un robinet de vidange de la graisse, l'entretien devient un processus simplifié pour tous les professionnels.

Quels avantages spécifiques apporte ce matériel résistant aux professionnels ? Outre son installation facile, la friteuse Bartscher bénéficie d’une plage de température allant de 120°C à 180°C, idéale pour une variété de fritures. Dotée d'une puissance impressionnante de 14 kW, l’appareil garantit une chaleur constante, parfaite pour maintenir une qualité de friture optimale.

Comment utiliser cette friteuse pour maximiser ses performances ? Il suffit de remplir la cuve avec de l'huile, de sélectionner la température souhaitée grâce à la manette de commande. Cette manipulation simple permet un usage par rotations optimales, réduisant ainsi les temps d'attente entre les services.

Les utilisateurs recommandent cet équipement pour sa fiabilité et sa performance inégalée. Un restaurateur dans notre réseau BBR-CHR utilise cette friteuse dans son établissement et vante la qualité supérieure et la transparence des conditions offertes par ce matériel.

En résumé, cette friteuse de cuisine professionnelle est non seulement un investissement judicieux pour accroître l'efficacité en cuisine, mais aussi un partenaire de confiance pour les chefs s’engageant dans l'excellence culinaire.

Caractéristiques :

Type de gaz : Gaz liquéfié ,Les injecteurs pour gaz naturel sont fournis
Thermostat de sécurité : Oui
Profondeur du panier : 338 mm
Type d'allumage : Allumage Piezo
Pieds réglables en hauteur : Non
Largeur du panier : 190 mm
Nombre de cuves : 2
Nombre de paniers : 2
Contenance de la cuve : 8 litre(s)
Contenance du panier : 7.1 litre(s)
Mode de fonctionnement : Gaz
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Largeur de la cuve : 250 mm
Hauteur de la cuve : 230 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Profondeur de la cuve : 530 mm
Compris : 2 paniers ,2 couvercles
Type : Appareil de table
Bac collecteur de graisse : Non
Plage de température de : 120 °C
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 180 °C
Hauteur du panier : 110 mm
Série : 650
Zone froide : Non
Commande : Manette
Puissance : 14 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x295

Capacité (Ltr) : 8

Poids (kg) : 42.4

Mode de fonctionnement : Gaz

Retrouvez ici nos friteuses de comptoir.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1152113

Vue éclatée 1152113

Mode d'emploi 1152113