Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la friteuse professionnelle de table VIRTUS répond aux impératifs de débit, de régularité et de sécurité des restaurants, snacks, brasseries et dark kitchens. Matériel conçu pour la productivité, elle permet de tenir les coups de feu tout en maîtrisant vos coûts matière et vos temps de service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La Friteuse électrique de table avec robinet de vidange 10+10 L puissance 12 kW VIRTUS, référence 1276G, offre une capacité de 10,0+10,0 litres répartie en deux cuves indépendantes pour dissocier fritures salées et sucrées. Alimentée en courant triphasé 380-415 V, cette friteuse délivre une puissance totale de 12 kW, idéale pour des remontées en température rapides et des cycles continus. Ses dimensions compactes de 600 x 685 x 425 mm cm et son poids de 20.6 kg en font un équipement facile à intégrer sur une ligne de cuisson, avec une connexion électrique adaptée aux installations professionnelles.

Le robinet de vidange sur chaque cuve sécurise et accélère le filtrage et le changement d’huile, tout en garantissant une Conformité stricte aux réglementations d’hygiène. Adapté aux besoins CHR, ce poste de friture est livré prêt à être installé sur table ou soubassement neutre, pour une ergonomie optimale et une station de travail rationnelle.

Face à une friteuse basique d’entrée de gamme, cette friteuse électrique double cuve se distingue par sa robustesse professionnelle, sa montée en température homogène et une meilleure stabilité de l’huile, gages de croustillance et de régularité. Elle bénéficie en outre de la Confiance accordée par les experts du secteur et de l’Expertise technique à disposition du réseau VIRTUS.

Cette friteuse électrique de table VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en service continu
Oui, sa puissance de 12 kW et sa double cuve de 10,0+10,0 L en font un équipement parfaitement dimensionné pour un usage intensif en restauration commerciale ou collective. Cette friteuse électrique de table permet-elle un nettoyage rapide et sécurisé après service
Les robinets de vidange facilitent les opérations de vidage et de filtrage de l’huile, limitant la manipulation des cuves chaudes et réduisant les temps de nettoyage. Cette friteuse électrique double cuve est-elle vraiment adaptée aux besoins CHR à espace réduit
Avec ses dimensions de 600 x 685 x 425 mm cm, cette friteuse compacte est idéale pour les cuisines exigües tout en offrant une capacité de production élevée. Cette friteuse électrique professionnelle nécessite-t-elle une installation triphasée spécifique
Oui, elle doit être raccordée sur une alimentation 380-415 V par un professionnel qualifié afin de garantir sécurité, performance et conformité à votre installation.

En choisissant cette friteuse professionnelle de table VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, performant et réellement Adapté aux besoins CHR. Référence 1276G, c’est une solution prête à produire dès son installation, pensée pour sécuriser vos volumes de vente et la satisfaction de vos clients.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 685 x 425 mm
Poids (kg) : 20.6
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 12
Capacité (L) : 10,0+10,0

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Fiche produit (PDF)