Dans le monde de la restauration professionnelle, assurer une cuisson précise et homogène tout en respectant des normes strictes de qualité est un défi constant. Les équipements en cuisine doivent être fiables, économes en énergie et optimisés pour chaque étape du processus culinaire. Si vous gérez un restaurant ou une cantine, vous avez sûrement rencontré des difficultés à maintenir une production de haute qualité lors des heures de forte affluence. Ici se présente la nécessité d'avoir des solutions adaptées aux normes strictes en matière de cuisson, notamment avec une friteuse professionnelle à la pointe.

La Friteuse électrique triphasé 1 cuve 10 L à poser de Bartscher est conçue pour répondre précisément à ces exigences. Dotée d'une capacité de 10 litres, elle permet une cuisson efficace et rapide, assurant une optimisation pour chaque étape de la préparation culinaire. Grâce à son thermostat de sécurité intégré et une commande électronique avancée, cette friteuse à poser garantit une fiabilité continue et éprouvée, minimisant les risques et maximisant les résultats. Son matériau en acier au nickel-chrome assure une grande durabilité et résistance à l'usure.

Bartscher, une marque pionnière dans le secteur des équipements de cuisine industrielle en Europe, propose cette friteuse innovante, référence 162900. Depuis 1876, Bartscher excelle dans la production d'appareils professionnels qui respectent une approche orientée vers les résultats. La marque est reconnue pour son vaste choix d'appareils, d'aides de cuisine pratiques et de solutions innovantes. Grâce à un réseau de distribution étendu et une équipe engagée, Bartscher assure un accompagnement personnalisé et un service client de haute qualité.

La friteuse dispose de fonctionnalités impressionnantes telles qu'une zone froide, un robinet de vidange de graisse pour une maintenance facile, et une résistance électrique amovible en acier inoxydable. Elle est également équipée d'un témoin lumineux de contrôle et offre une plage de température allant de 50 °C à 190 °C. Sa puissance de 8,1 kW assure une cuisson rapide et uniforme, essentielle pour le succès d'une cuisine pro.

Quels sont les avantages concrets pour vous ? Cette friteuse réduit-elle vos coûts énergétiques tout en optimisant vos processus ? Absolument, grâce à son fonctionnement électrique triphasé, elle offre une performance énergétique remarquable tout en respectant des normes strictes de qualité culinaire.

Pour assurer une utilisation optimale, il vous suffit de remplir la cuve avec l'huile de votre choix, d'ajuster la température souhaitée à l'aide de la manette électronique et d'immerger vos aliments dans le panier pour une friture parfaite. Les chefs professionnels et les gestionnaires de cuisines industrielles trouveront en cet appareil un allié de choix.

Ne laissez plus le hasard influencer vos performances culinaires. Découvrez sur BBR-CHR cette friteuse électrique d'excellence, parfaite pour des résultats constants et professionnels. Pour optimiser votre cuisine et améliorer la qualité de vos fritures, il est temps de passer à l'action et d'adopter cette technologie de pointe dès aujourd'hui.

Caractéristiques :

Thermostat de sécurité : Oui
Profondeur du panier : 240 mm
Pieds réglables en hauteur : Non
Largeur du panier : 300 mm
Nombre de cuves : 1
Nombre de paniers : 1
Contenance de la cuve : 10 litre(s)
Contenance du panier : 8.2 litre(s)
Mode de fonctionnement : Électrique
Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
Raccord d'appareil : 3 NAC
Résistance électrique : Amovible
Matériau : Acier au nickel-chrome
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Largeur de la cuve : 318 mm
Hauteur de la cuve : 200 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Fréquence : 50-60 Hz
Profondeur de la cuve : 345 mm
Compris : 1 panier ,1 couvercle
Type : Appareil de table
Bac collecteur de graisse : Non
Plage de température de : 50 °C
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 190 °C
Tension : 400 V
Hauteur du panier : 120 mm
Zone froide : Oui
Commande : Électronique ,Manette
Puissance : 8,1 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x450x375

Tension : Triphasé

Poids (kg) : 11.5

Mode de fonctionnement : Électrique

Retrouvez ici nos friteuses électriques.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 162900

Vue éclatée 162900

Mode d'emploi 162900