Découvrez notre fourneaux gaz professionnel Bartscher avec six feux vifs et un four électrique intégré, idéal pour toute cuisine professionnelle exigeant une cuisson de haute précision. Ce modèle, référence 1582201, est conçu pour répondre aux besoins spécifiques des milieux CHR, tels que les restaurants et les traiteurs, grâce à une collaboration orientée sur la réussite et des hauts standards de performance. Optimisé pour une utilisation intensive, il combine innovation et efficacité dans un design robuste et fonctionnel.

À propos de la marque Bartscher

La marque Bartscher est une référence incontournable dans le secteur des équipements de cuisine industrielle en Europe. Fort de son histoire commencée en 1876, Bartscher est reconnu pour ses solutions de cuisine innovantes et pratiques. Grâce à son engagement pour la durabilité et l'efficacité, ainsi qu'à une logistique impressionnante avec un entrepôt à hauts rayonnages de 17 600 emplacements de palettes, Bartscher garantit un service rapide avec plus de 2 000 produits disponibles en stock à tout moment. L'alliance de tradition et innovation fait de Bartscher un leader du marché, parfaitement en adéquation avec le développement des cuisines modernes.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

Le fourneaux Bartscher, équipé de six feux vifs, est conçu pour une performance optimale dans vos cuisines. Avec une puissance de 28.5 kW pour les zones de cuisson et une répartition à 3 x 3,5 kW et 3 x 6 kW, il offre une flexibilité incomparable. Le four électrique intégré, d'une puissance de 6 kW, est parfait pour une cuisine gastronomique d'exception, atteignant des températures de 100 °C à 300 °C. La structure en acier inoxydable et la grille en fonte assurent durabilité et sécurité d'allumage. Ce modèle inclut un placard ouvert, transformant chaque espace en un lieu de rangement pratique et efficace.

Quels sont les avantages de ce fourneaux gaz professionnel ?

Grâce à sa construction robuste et ses caractéristiques avancées, ce fourneaux gaz est idéal pour les chefs recherchant une cuisson haute performance. Pourquoi choisir ce modèle pour votre établissement ? Sa durabilité et sa capacité à produire des résultats de haute qualité en font un investissement rentable pour toutes les cuisines professionnelles. Sa conception est orientée vers le respect des réglementations environnementales, ajoutant une dimension éthique à votre choix.

Comment utiliser au mieux votre fourneaux Bartscher ?

Pour maximiser les performances de votre appareil, il est conseillé de l'installer dans une cuisine bien ventilée et de suivre les recommandations de sécurité fournies. Quelle est la meilleure façon d'entretenir cet équipement ? Un nettoyage régulier des grilles et brûleurs prolongera sa durée de vie, tout en assurant une cuisson optimale.

Caractéristiques :

Flamme pilote : Oui
Compris : 1 grille
Largeur du four : 650 mm
Hauteur réglable jusqu'à : 955 mm
Nombre de zones de cuisson : 6
Type d'allumage : Allumage manuel
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Hauteur réglable de : 910 mm
Four multifonctions : Non
Matériau : Acier inoxydable
Puissance : 28.5 kW
Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson : Gaz
Pieds réglables en hauteur : Oui
Taille des zones de cuisson : 330 x 300 mm
Type : Appareil fixe
Puissance du four : 6 kW
Propriétés : Grilles en fonte ,Brûleur à gaz avec sécurité d'allumage ,Poignées en acier inoxydable
Tension du four : 400 V
Brûleur à gaz : Brûleur à cercle unique
Répartition des zones de cuisson : 3 x 3,5 kW, 3 x 6 kW
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Hauteur du four : 260 mm
Profondeur du four : 580 mm
Raccord du four : 2 NAC
Type de support : Ouvert
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température de : 100 °C
Hotte aspirante : Oui
Type de four : Électrique
Série : MFG
Gastronorm : 2/1 GN
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x910

Poids (kg) : 129.4

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 1582201

Vue éclatée 1582201

Mode d'emploi 1582201