Découvrez le four à pizza professionnel Bartscher, un appareil de cuisine incontournable pour les pizzaiolos exigeants. Avec sa puissance de 12 kW, sa tension de 400 V et sa capacité à cuire 12 pizzas de 30 cm simultanément grâce à ses deux chambres de cuisson, ce four est idéal pour les cuisines industrielles recherchant des solutions pérennes pour les pros.

La marque Bartscher, reconnue depuis 1876 comme un leader des équipements de cuisine industrielle, incarne l'innovation pour chaque projet. Grâce à ses technologies avancées et son engagement envers l'adaptation aux besoins de chaque client, Bartscher propose des produits alliant technologie avancée pour plus d'efficacité et durabilité. L’entreprise promet un service après-vente exceptionnel et une disponibilité rapide de ses appareils, grâce à ses vastes entrepôts toujours bien approvisionnés.

Le four à pizza modèle NT (Référence: 2002121) intègre des spécificités techniques supérieures. Doté d’un affichage de température analogique et d’une plage de température allant de 85 °C à 450 °C, il assure une cuisson optimale. Avec sa structure en tôle d'acier laqué argenté et une chambre en pierre de cuisson en chamotte, il garantit des performances de cuisson inégalées. Le design robuste, couplé à ses chambres éclairées, offre not seulement praticité mais aussi esthétique et sécurité.

Quels sont les avantages de choisir ce four triphasé pizza? Avant tout, il optimise le temps de cuisson. Avec ses deux chambres pouvant accueillir 6 pizzas de 30 cm chacune, ce four vous permet d’augmenter votre productivité sans sacrifier la qualité. De plus, la chaleur voûte/sole réglable séparément assure une cuisson parfaite à chaque utilisation. En choisissant ce produit, vous adoptez un partenaire pour votre croissance.

Comment utiliser efficacement ce four double chambre pizza? Utilisez-le pour cuire de grandes quantités sans compromettre la qualité. La fonctionnalité de réglage séparé de la température de la voûte et de la sole permet une flexibilité totale selon le type de pâte et de garniture. Grâce à son isolation en laine minérale, il maintient une chaleur constante et évite toute déperdition thermique.

Ce four de pizzaiolo est très prisé par les chefs qui vantent la qualité incroyable de cuisson, transformant leur établissement en une destination prisée. Un chef renommé a confié que grâce à ce four, il peut offrir une mœlle s'équilibre entre croûte croustillante et garniture savoureuse.

Prenez votre carrière culinaire au niveau supérieur avec ce four à pizza exceptionnel et rejoignez notre communauté de professionnels satisfaits. Venez découvrir plus de produits sur notre site BBR-CHR et trouvez l'équipement parfait pour vous parmi notre large sélection.

Caractéristiques :

Fenêtre : Oui
Tension : 400 V
Minuterie : Non
Puissance : 12 kW
Largeur à l'intérieur : 910 mm
Profondeur à l'intérieur : 610 mm
Plage de température jusqu'à : 450 °C
Affichage de la température  : Analogique
Fréquence : 50 Hz
Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson : Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de : 85 °C
Hauteur à l'intérieur : 140 mm
Éclairage intérieur : Oui
Série de fours à pizza : NT
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Raccord d'appareil : 3 NAC
Matériau : Tôle d'acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson : 2
Nombre de pizzas : 12 pizzas Ø 30 cm (2 x 6 pizzas)
Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
Couleur : Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1190x780x710

Capacité de pizzas (cm) : 6x30

Poids (kg) : 141.8

Retrouvez ici nos four double chambre pizza.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2002121

Vue éclatée 2002121

Mode d'emploi 2002121