Dans le secteur de la restauration et des cuisines professionnelles, l'optimisation de la production est cruciale. Vous êtes un restaurateur ou un chef qui vise à offrir une expérience culinaire exceptionnelle avec une cuisson pizzas rapide tout en préservant le goût authentique de la pizza italienne ? Alors, le choix du bon four à pizza professionnel devient essentiel pour répondre aux exigences de vos clients et assurer une disponibilité en toute circonstance.

Le four à pizza électrique 1 chambre 9 pizzas 33 cm Bartscher, modèle ET, est conçu pour répondre aux défis de performance. Avec sa puissance de 12 kW et une tension de 400 V, il assure une chaleur voûte / sole réglable séparément, permettant une cuisson uniforme jusqu'à 450 °C. Le fond en pierre résistante à la chaleur garantit non seulement un goût authentique, mais aussi une expérience inégalée dans le secteur de la pizzéria. La fenêtre transparente et l'éclairage intérieur facilitent le suivi de la cuisson, assurant un suivi qualité pointilleux.

Depuis 1876, Bartscher se distingue comme un leader dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle en Europe. Reconnue pour son savoir-faire à disposition des pros, la marque assure la réponse rapide et adaptée aux besoins spécifiques des professionnels. Grâce à son vaste réseau de distribution, Bartscher garantit la qualité et la disponibilité de ses produits à travers l'Europe, soutenue par une logistique efficace capable de répondre aux exigences professionnelles.

Les spécificités techniques du four incluent une isolation intérieure en laine minérale et une construction en CNS 18/10, acier galvanisé laqué pour une robustesse et une durabilité accrues. Son affichage de température analogique simplifie son usage. Enfin, avec une capacité de 9 pizzas de 33 cm, ce four est idéal pour les établissements nécessitant un fort volume de production.

Quels sont les avantages d'un tel équipement ? Le principal atout réside dans sa capacité à combiner efficacité et précision. Ce four vous offre la possibilité d'ajuster les conditions de cuisson pour chaque pizza individuellement, assurant ainsi une qualité constante.

Comment utiliser ce four à pizza ? Placez simplement vos pizzas sur la pierre réfractaire, réglez la température souhaitée grâce aux commandes analogiques, et surveillez la cuisson à travers la fenêtre. En peu de temps, vous obtenez des pizzas parfaitement cuites, prêtes à être servies à vos clients.

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Caractéristiques :

Fenêtre : Oui
Tension : 400 V
Minuterie : Non
Puissance : 12 kW
Largeur à l'intérieur : 1050 mm
Profondeur à l'intérieur : 1050 mm
Plage de température jusqu'à : 450 °C
Affichage de la température  : Analogique
Fréquence : 50 Hz
Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson : Fond en pierre résistante à la chaleur
Plage de température de : 50 °C
Hauteur à l'intérieur : 150 mm
Éclairage intérieur : Oui
Série de fours à pizza : ET
Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
Raccord d'appareil : 3 NAC
Matériau : CNS 18/10 ,Galvanisé ,Tôle d'acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson : 1
Nombre de pizzas : 9 pizzas Ø 33 cm
Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
Couleur : Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1310x1270x420

Capacité de pizzas (cm) : 9x33

Poids (kg) : 143.0

Mode de fonctionnement : Électrique

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2002150

Vue éclatée 2002150

Mode d'emploi 2002150