Plaque grill gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée sur meuble ouvert

Découvrez notre plaque grill gaz professionnelle, modèle de choix pour une cuisson optimale dans un cadre industriel. Ce dispositif associe une conception robuste à des fonctionnalités avancées, répondant aux exigences des cuisines modernes. Adaptée à diverses applications, cette plaque cuisson mixte restaurant est incontournable pour les chefs souhaitant allier performance et efficacité. Elle se distingue par sa fonction plancha gaz lisse et rainurée, offrant une flexibilité maximale pour une expérience culinaire inégalée.

Marque Bartscher

La marque Bartscher, référence historique sur le marché européen des équipements de cuisine professionnelle, propose cette plaque grill acier inoxydable. Depuis 1876, Bartscher se démarque par son engagement en matière de durabilité et d'innovation. L'entreprise, reconnue pour son expertise métier et sa compétence reconnue dans le secteur, déploie toutes les solutions nécessaires pour optimiser le fonctionnement des cuisines industrielles. Grâce à un investissement continu dans la recherche et une personnalisation des solutions, Bartscher garantit une qualité de service irréprochable.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

Dotée de deux zones chauffantes, chacune réglable indépendamment, et d'une largeur de 720 mm, cette plaque de cuisson en acier inoxydable optimise la répartition uniforme de la chaleur. Grâce à sa surface de cuisson, ajustable en hauteur entre 850 mm et 900 mm, et son type d'allumage Piezo, elle assure une utilisation confortable et sécurisée dans toutes les conditions de travail. Compatible avec le gaz naturel H et équipée d'injecteurs pour autres gaz, cette plaque est un équipement fiable pour une cuisine performante.

Avantages du produit

Pourquoi choisir cette plaque grill ? Outre sa robustesse et sa performance adaptée aux exigences élevées, elle assure une cuisson homogène de vos mets les plus fins. Vous bénéficierez d'une flexibilité inégalée grâce à son modèle 1/2 lisse et 1/2 nervuré.

Utilisation et entretien

Comment utiliser cette plaque pour des résultats parfaits ? Un simple réglage de la hauteur et un allumage Piezo garantissent une maîtrise parfaite de vos cuissons. Le système de thermostat de sécurité et son mode appareil fixe assurent une utilisation en toute tranquillité.

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Caractéristiques :

Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Nombre de zones chauffantes : 2
Modèle de plaque de braisage : 1/2 lisse, 1/2 nervuré
Type d'allumage : Allumage Piezo
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Type de support : Ouvert
Puissance : 14 kW
Thermostat de sécurité : Oui
Type : Appareil fixe
Matériau : CNS 18/10
Hauteur réglable de : 850 mm
Largeur de la plaque de braisage : 720 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Série : 700
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Matériau de la plaque de braisage : Acier inoxydable
Mode de fonctionnement : Gaz
Profondeur de la surface de braisage : 445 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Poids (kg) : 76.9

Mode de fonctionnement : Gaz

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2855051

Vue éclatée 2855051

Mode d'emploi 2855051