Dans le monde des cuisines commerciales, l'efficacité et la performance sont des éléments cruciaux pour les professionnels cherchant à maximiser la valeur ajoutée à chaque produit. Les chefs et cuisiniers doivent constamment jongler entre la souplesse pour répondre aux imprévus et la maîtrise des processus de production. Les besoins de cuisson rapide et homogène sont au cœur de leurs attentes. C'est ici qu'intervient le Gril à pierre de lave à gaz 1 zone sur meuble ouvert, un produit de la référence 2856311 par Bartscher, conçu pour répondre parfaitement à ces exigences.

Comment ce produit résout-il ces problématiques ? Grâce à son allumage Piezo, il offre une mise en fonction rapide, complétée par une puissance de 18 kW pour une cuisson optimale. La grille en V, idéale pour la viande, associée à la pierre de lave, assure une répartition uniforme de la chaleur, tout en procurant des saveurs grillées incomparables. En outre, avec une hauteur réglable jusqu'à 900 mm, ce gril professionnel offre une flexibilité supplémentaire, point essentiel pour les configurations variables en cuisine.

La marque Bartscher, leader européen en équipements de cuisine, est synonyme de qualité et d'innovation depuis 1876. Son engagement envers l'amélioration continue se traduit par un service client efficace et une évaluation continue des performances de ses produits. Bartscher met un point d'honneur à apporter une valeur ajoutée pour chaque achat via ses solutions conçues pour les professionnels du secteur, disponibles via ses revendeurs européens et sur le site BBR-CHR.

Parlons maintenant des spécifications techniques impressionnantes de ce gril. Ce modèle dispose d’une large surface de grillade de 750 mm de largeur sur 530 mm de profondeur, construit en acier inoxydable pour une durabilité accrue. Le bac collecteur de graisse et les tiroirs à miettes amovibles garantissent un entretien facile, permettant de concentrer vos efforts sur la créativité culinaire.

Quelles sont les principales questions à poser à propos de ce produit ? Un utilisateur se demande peut-être : « Pourquoi choisir cet appareil pour ma cuisine commerciale ? ». La réponse réside dans sa robustesse, sa flexibilité et la qualité des résultats qu'il offre. C'est un allié de taille pour les cuisiniers souhaitant se démarquer par une cuisine savoureuse et bien préparée.

Comment utilise-t-on ce gril efficacement ? Après avoir raccordé le gaz naturel, il suffit d'allumer le gril en utilisant l'allumage Piezo et de régler la grille à hauteur souhaitée pour commencer à cuisiner de délicieuses grillades. Il est idéal pour les restaurants, hôtels et cafétérias où chaque plat doit être parfait.

En conclusion, apportez la maîtrise dans votre cuisine avec ce Gril à pierre de lave à gaz de Bartscher. Visitez notre lien pour explorer ce produit exceptionnel.

Caractéristiques :

Type d'allumage : Allumage Piezo
Hauteur du support : 370 mm
Compris : Pierres de lave pour premier remplissage (10 kg)
Hauteur réglable de : 850 mm
Grille réglable en hauteur : Oui
Largeur de la surface de grillade : 750 mm
Nombre de surfaces de grillade : 1
Série : 700
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Quantité de remplissage de pierres de lave : 9 kg
Propriétés : Protection contre les projections ,1 bac collecteur de graisse, amovibles ,2 tiroirs à miettes amovibles
Type : Appareil fixe
Nombre de zones chauffantes : 1
Type de grille : Grille en V (pour viande)
Profondeur de la surface de grillade : 530 mm
Largeur du support : 750 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du support : 600 mm
Matériau : Acier inoxydable
Type de support : Ouvert
Puissance : 18 kW
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Poids (kg) : 65.0

Mode de fonctionnement : Gaz

Retrouvez ici nos grils professionnels et donnez un coup d'accélérateur à votre cuisine.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2856311

Vue éclatée 2856311

Mode d'emploi 2856311