Découvrez notre friteuse gaz professionnelle sur meuble 2 portes battantes, un équipement essentiel pour toute cuisine industrielle à la recherche d'efficacité et de performance. Avec une capacité de 2x15 litres, cet appareil vous permet de gérer de vastes volumes de friture, rendant chaque service rapide et sans accroc.

La marque Bartscher, avec plus de 140 ans d'expérience, est votre partenaire de choix pour tout équipement de cuisine. En tant que leader européen des équipements pour cuisines industrielles, Bartscher est synonyme de qualité, d'innovation et de fiabilité. Leur engagement envers la satisfaction client se traduit par des solutions sur-mesure et flexibles pouvant répondre aux exigences de tous les professionnels de la cuisine. Avec une présence solide sur le marché depuis 1876, et un réseau de distribution étendu, Bartscher met un point d'honneur à maintenir une relation client au cœur de nos préoccupations.

Notre friteuse modèle 2859271, équipée de deux cuves avec grande zone froide et trois paniers (un grand et deux petits), fonctionne au gaz naturel avec des injecteurs fournis pour le gaz liquéfié. Chaque panier offre une profondeur de 270 mm, avec un matériau de cuve en acier inoxydable CNS 18/10 pour garantir durabilité et performance. Un thermostat de sécurité intégré et un allumage Piezo simplifient l'utilisation tout en assurant une sécurité optimale pour l'utilisateur.

Quels avantages pour votre cuisine ? La structure en acier inoxydable et les pieds réglables permettent une intégration parfaite dans votre meuble de cuisine existant. La capacité considérable de cette friteuse double cuve, avec ses portes battantes, facilite un accès rapide et sûr aux composants internes, parfait pour un équipement friture commerciale. Cela simplifie-t-il votre procédure de nettoyage ? Absolument, car un robinet de vidange est intégré pour évacuer rapidement les résidus d'huile.

Comment utiliser cette friteuse pour des performances optimales ? Assurez-vous que l'installation respecte la consigne d'une cheminée d'évacuation pour un fonctionnement sûr. Ajustez la température facilement grâce à une commande manuelle, avec une plage allant de 100°C à 190°C. Il est important de nettoyer régulièrement le bac collecteur de graisse pour maintenir l'efficacité de l'appareil.

Cette friteuse Bartscher convient parfaitement aux restaurateurs professionnels, aux chefs de grandes cuisines et aux chaînes de restaurants qui exigent du matériel fiable pour produire de grandes quantités rapidement.

En résumé, notre friteuse Bartscher est non seulement un atout en termes de productivité, mais elle s'accompagne aussi d'une maintenance facile. Pour en savoir plus et pour découvrir toute notre gamme d'équipements professionnels, visitez BBR-CHR et découvrez notre série de produits parfaitement adaptés à vos besoins culinaires.

Caractéristiques :

Propriétés : Cuve avec grande zone froide
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables en hauteur : Oui
Nombre de cuves : 2
Nombre de paniers : 3 (1 x grand, 2 x petits)
Contenance de la cuve : 15 litre(s)
Mode de fonctionnement : Gaz
Profondeur du panier 2 : 270 mm
Profondeur du panier 1 : 270 mm
Matériau : CNS 18/10 ,Acier inoxydable
Type d'allumage : Allumage Piezo
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Contenance du panier 2 : 3.5 litre(s)
Contenance du panier 1 : 7.7 litre(s)
Type : Appareil fixe
Type de support : Porte à battant
Largeur du panier 1 : 260 mm
Largeur du panier 2 : 120 mm
Hauteur réglable de : 850 mm
Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température de : 100 °C
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 190 °C
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Série : 700
Zone froide : Oui
Commande : Manette
Hauteur du panier 1 : 110 mm
Puissance : 30 kW
Hauteur du panier 2 : 110 mm
Remarque importante : L'installation est uniquement autorisée avec une cheminée d'évacuation
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Capacité (Ltr) : 2x15

Nombre de portes : 2.0

Poids (kg) : 92.0

Mode de fonctionnement : Gaz

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2859271

Vue éclatée 2859271

Mode d'emploi 2859271