Dans le monde dynamique de la restauration, le besoin d'équipements fiables et performants est essentiel pour les chefs et restaurateurs cherchant à offrir à leurs clients une expérience culinaire exceptionnelle. Pour ceux qui gèrent une cuisine professionnelle, il est crucial de disposer d'appareils capables de répondre à des exigences élevées, avec une adaptation constante à vos besoins. C’est précisément là qu’intervient la friteuse professionnelle offerte par BBR-CHR.

La friteuse électrique sur meuble ouvert 2 cuves Bartscher, avec la référence 286921, est spécialement conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Grâce à ses deux cuves de 11 litres, elle permet une cuisson optimale et simultanée de grandes quantités, tout en garantissant la maîtrise parfaite de la température grâce à un témoin lumineux de contrôle. Les coins arrondis et le thermostat de sécurité viennent s’ajouter à ses atouts, garantissant un usage facile et sécurisé.

, un leader établi depuis 1876 dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles, est reconnu pour son engagement pour la durabilité accrue. En associant innovation et tradition, la marque propose une gamme d’appareils professionnels diversifiés. Grâce à une maîtrise des enjeux du secteur, Bartscher se concentre sur l'optimisation des performances et l'efficacité des cuisines modernes.

Les spécificités de cette friteuse 11 litres incluent un mode de fonctionnement électrique, avec une puissance robuste de 17,4 kW. La structure en acier inoxydable CNS 18/10 assure une longévité accrue et une hygiène exemplaire. De plus, les pieds réglables en hauteur offrent une flexibilité d'installation, essentielle pour tout environnement de cuisine industrielle.

Quels avantages cette friteuse offre-t-elle aux professionnels de la cuisine ? La plage de température réglable de 100 °C à 190 °C permet de cuisiner une variété de plats sans compromis sur la qualité. Un robinet de vidange de la graisse assure un nettoyage facile, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle. Vous vous demandez si ce produit convient à votre établissement ? En raison de sa capacité et de ses prestations, la réponse est un résolument oui.

Concernant l'utilisation, comment faire pour maximiser l'efficacité de cette friteuse ? Après l'installation sur une surface stable, réglez la température grâce à la manette manuelle selon les besoins de votre recette, en utilisant le témoin lumineux pour vous assurer que l’huile est à température. Sa conception ouverte facilite l'accès et le contrôle pendant la cuisson, assurant la prospection des aliments.

Ne manquez pas l'occasion d'améliorer l'efficacité de votre cuisine avec la friteuse électrique 2 cuves de Bartscher, disponible dès maintenant sur notre site. Pour tous les métiers de la restauration, que vous soyez chef ou gestionnaire de chaîne de restaurants, ce produit est fait pour vous. Cet appareil incarne un engagement pour le succès des clients et un service client dédié pour accompagner le quotidien des professionnels. Pour découvrir l'ensemble de notre gamme, retrouvez ici notre friteuse sur meuble.

Caractéristiques :

Type de support : Ouvert
Propriétés : Coins arrondis
Thermostat de sécurité : Oui
Profondeur du panier : 285 mm
Contrôle de la température de l'huile : Témoin lumineux pour la température de l'huile atteinte
Pieds réglables en hauteur : Oui
Largeur du panier : 195 mm
Nombre de cuves : 2
Nombre de paniers : 2
Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm
Contenance de la cuve : 11 litre(s)
Contenance du panier : 5 litre(s)
Hauteur du support : 400 mm
Mode de fonctionnement : Électrique
Résistance électrique en acier inoxydable : Oui
Profondeur du support : 600 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Hauteur réglable de : 850 mm
Résistance électrique : Escamotable
Matériau : CNS 18/10 ,Acier inoxydable
Réglage de la température : Manuel
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Largeur de la cuve : 220 mm
Hauteur de la cuve : 200 mm
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Fréquence : 50 Hz
Profondeur de la cuve : 350 mm
Compris : 2 couvercles
Type : Appareil fixe
Bac collecteur de graisse : Non
Plage de température de : 100 °C
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe
Couleur : Argenté
Plage de température jusqu'à : 190 °C
Tension : 400 V
Largeur du support : 547 mm
Hauteur du panier : 100 mm
Série : 700
Zone froide : Oui
Affichage numérique : Non
Commande : Manette
Puissance : 17,4 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x850

Capacité (Ltr) : 2x11

Poids (kg) : 47.8

Mode de fonctionnement : Électrique

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 286921

Mode d'emploi 286921