Découvrez le Fourneau gaz 6 foyers avec four électrique GN 2/1 et placard - 1200x900x900 mm de Bartscher, un appareil incontournable pour les professionnels de la cuisine. Cet équipement de cuisson commercial combine puissance et innovation pour des performances de haut niveau dans tous vos établissements culinaires. Que vous dirigiez un restaurant, une brasserie ou un hôtel, ce fourneau est conçu pour répondre à tous vos besoins.

La marque Bartscher

Depuis sa fondation en 1876, Bartscher est la référence en matière d'équipements pour cuisines industrielles en Europe. Cette société allemande propose une sélection rigoureuse des produits destinés à optimiser l'efficacité et la productivité des cuisines professionnelles. Avec une philosophie plaçant l'expertise au service de l'innovation, Bartscher garantit la qualité et la durabilité de ses appareils distribués à travers l'Europe. Le suivi rigoureux des évolutions du secteur et l'engagement pour le service client sont au cœur de sa stratégie.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce fourneau Bartscher, référence 2952481, dispose de 6 zones de cuisson gaz et un four électrique intégré, offrant une puissance totale de 37.5 kW. Grâce à ses pieds réglables en hauteur, l'ajustement est facile et s'adapte à votre espace de travail. Avec une tension de 400 V et une plage de température allant de 70 °C à 300 °C, ce fourneau assure des cuissons homogènes et rapides. Le bac collecteur amovible garantit un entretien simplifié, tout en maintenant une hygiène irréprochable. La structure en CNS 18/10 assure solidité et résistance, même dans des environnements de travail intensif.

Avantages du produit

Quels sont les atouts de ce fourneau gaz 6 foyers Bartscher ? Ce modèle se distingue par sa robustesse et sa polyvalence, répondant ainsi aux besoins variés des cuisines professionnelles. Les équipements recommandés par les pros garantissent une utilisation durable et efficace, réduisant le besoin de remplacement fréquent. De plus, le choix entre allumage manuel et raccordement au gaz naturel ou liquéfié s’adapte à votre infrastructure existante. Chez BBR-CHR, vous bénéficiez de conseils pour les meilleurs choix et d'une expertise dédiée pour répondre à toutes vos exigences.

Utilisation du fourneau

Comment optimiser l'utilisation de ce fourneau dans une cuisine professionnelle ? La clef réside dans l'exploitation de la répartition judicieuse des zones de cuisson (1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW) pour assurer une cuisson simultanée de différents plats. Prendre soin de vérifier les injecteurs pour le type de gaz utilisé permet également un fonctionnement optimal. En consultant [BBR-CHR](https://www.bbr-chr.com/), vous accédez à une gamme étendue d'équipements pour cuisiner avec excellence.

Caractéristiques :

Largeur du four : 655 mm
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Nombre de zones de cuisson : 6
Type d'allumage : Allumage manuel
Hauteur réglable de : 900 mm
Largeur du support : 345 mm
Matériau : CNS 18/10
Hauteur du support : 470 mm
Puissance : 37.5 kW
Fréquence : 50/60 Hz
Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Type de zones de cuisson : Gaz
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du support : 835 mm
Type : Appareil fixe
Puissance du four : 5,6 kW
Propriétés : Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Tension du four : 400 V
Brûleur à gaz : Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson : 1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Hauteur du four : 300 mm
Profondeur du four : 550 mm
Raccord du four : 3 NAC
Type de support : Porte à battant
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température de : 70 °C
Type de four : Électrique
Série : 900
Gastronorm : 2/1 GN
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x900

Poids (kg) : 186.6

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

Retrouvez ici notre cuisinière de restaurant

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2952481

Vue éclatée 2952481

Mode d'emploi 2952481