Dans une cuisine professionnelle, l'efficacité et la rapidité de service sont primordiales. Les restaurateurs cherchent des équipements capables de répondre aux exigences élevées d'une cuisine en plein rush. Une friteuse à gaz professionnelle avec une capacité de cuisson rapide et une grande fiabilité est indispensable. Ces appareils doivent être capables de produire des lots importants en conservant une qualité constante, tout en optimisant l'espace de travail et en respectant les normes de sécurité. Comment pouvez-vous satisfaire ces exigences sans compromettre la performance et la durabilité des appareils?

La friteuse à gaz 2x20 L sur meuble 2 portes battantes - 800x900x900 mm est la solution parfaite. Ce modèle, référence 2959521, est spécialement conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Grâce à sa double cuve et sa grande capacité de 20 litres par cuve, elle permet de frire de grandes quantités rapidement. Ces cuves fonctionnent de manière optimale avec du gaz naturel H, mais sont également équipées pour fonctionner avec du gaz liquéfié. Le mode de fonctionnement électrique/gaz assure une flexibilité maximale en termes de source d'énergie. Les pieds réglables, avec une hauteur ajustable de 900 mm à 950 mm, ainsi que son matériau robuste en acier CNS 18/10, garantissent une adaptation facile à tous les types d'environnements de cuisine.

Bartscher est un leader reconnu dans l'équipement des cuisines industrielles depuis 1876. Appréciée dans toute l'Europe, la marque s'engage à offrir des solutions complètes pour le secteur, en s'appuyant sur une riche tradition de qualité et d'innovation. Avec une logistique optimisée par un entrepôt de grande capacité, Bartscher s'assure de livrer ses produits et pièces de rechange de manière rapide et efficace, soutenue par des services clients et après-vente d'exception.

Les caractéristiques de cette friteuse incluent une tension de 230 V, une puissance gaz de 36 kW, et une couleur argentée élégante qui s'intègre à toute cuisine professionnelle. Les portes à battant offrent un accès facile, et le robinet de vidange de la graisse, associé au bac collecteur, simplifie le nettoyage. Sa commande via manette accentue la praticité d'utilisation.

Quels sont les avantages uniques de cet appareil? Sa robustesse et son engagement dans la durabilité garantissent une longue vie en cuisine, même les plus exigeantes. La friteuse est-elle facile à utiliser? Absolument, avec une conception pensée pour l'efficacité, elle permet aux chefs de se concentrer sur la qualité de la cuisson sans perdre de temps.

Pour l'utiliser, il suffit de régler la hauteur des pieds pour s'adapter à votre espace, connecter l'appareil au gaz avec les injecteurs fournis, et ajuster la température pour commencer à frire.

Découvrez la gamme de friteuses Bartscher sur notre site BBR-CHR. En choisissant cette friteuse, vous investissez dans un partenaire pour chaque étape de votre activité culinaire.

Caractéristiques :

Tension : 230 V
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Type de support : Porte à battant
Profondeur du panier : 450 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Largeur du panier : 290 mm
Nombre de cuves : 2
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Nombre de paniers : 2
Contenance de la cuve : 20 litre(s)
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Hauteur réglable de : 900 mm
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Robinet de vidange de la graisse : Oui
Type : Appareil fixe
Bac collecteur de graisse : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Couleur : Argenté
Hauteur du panier : 115 mm
Série : 900
Puissance gaz : 36 kW
Commande : Manette
Puissance : 0,005 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900

Nombre de portes : 2.0

Poids (kg) : 124.6

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

Les métiers de restaurateur ou de chef cuisinier tireront pleinement parti de cet appareil, permettant d’optimiser le rendement et d'améliorer la qualité du service.

Retrouvez ici notre friteuse double cuve.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 2959521

Vue éclatée 2959521

Mode d'emploi 2959521