Découvrez la Braisière multifonction électrique sur meuble ouvert - 800x900x935 mm, un équipement de choix pour les professionnels de la restauration. Ce produit, conçu pour garantir des performances optimales, est indispensable pour toute cuisine professionnelle moderne. Grâce à sa conception avancée, il répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de résistance et durabilité maximisées.

Bartscher, la marque derrière ce produit, est un leader européen dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles depuis 1876. La société Bartscher GmbH propose une gamme diversifiée d'appareils professionnels, reconnus pour leur suivi qualité pointilleux et leur engagement pour la sécurité alimentaire. Avec son vaste entrepôt à Salzkotten, Bartscher garantit la rapidité d’approvisionnement et la disponibilité constante de ses produits. Fort de plus d’un siècle d’expérience, Bartscher s'engage à offrir des solutions innovantes et efficaces pour faciliter le travail dans les cuisines professionnelles, promesse honorée par le soin qu’ils accordent au service après-vente.

Ce modèle, référence 296426, se distingue par ses performances multifonctions idéales pour diverses préparations culinaires. Avec une cuve arrondie en CNS 18/10, un support ouvert ajustable en hauteur et une capacité de 32 litres, il offre flexibilité et efficacité. Ses zones chauffantes réglables indépendamment et une plage de température allant de 70 °C à 300 °C assurent une cuisson adaptée à chaque besoin.

Quels sont les avantages de cet appareil pour votre cuisine professionnelle ? Équipé de fonctionnalités avancées, cet appareil permet une cuisson multifonction, propice à une variété de recettes, de la cuisson lente à la cuisson rapide. Avec une puissance totale de 10 kW, répartie sur deux zones chauffantes de 3.5 kW chacune, il garantit une distribution homogène de la chaleur, améliorant ainsi l'efficacité et la qualité des plats.

Comment utiliser au mieux cette braisière multifonction ? Manipulez-la avec précaution en utilisant ses pieds réglables pour assurer une stabilité optimale. Sa cuve et son bac collecteur de graisse facilitent le nettoyage après chaque usage, simplifiant ainsi les opérations de maintenance. Besoin de réaliser différentes cuissons ? Réglez facilement la température de chaque zone pour une flexibilité maximale.

Équipe engagée pour la réussite client, Bartscher propose un BBR-CHR fiable pour tous ceux en quête de solutions pratiques et performantes. Découvrez dès maintenant notre gamme complète, conçue pour optimiser votre efficacité en cuisine.

Caractéristiques :

Propriétés : Cuve arrondie
Raccord d'appareil : 3 NAC
Série : 900
Largeur du poêlon : 630 mm
Type de support : Ouvert
Largeur du support : 721 mm
Tension : 400 V
Contenance : 32 litre(s)
Hauteur du poêlon : 110 mm
Matériau : CNS 18/10
Fréquence : 50/60 Hz
Hauteur du support : 473 mm
Hauteur réglable de : 900 mm
Nombre de zones chauffantes : 2
Hauteur réglable jusqu'à : 950 mm
Pieds réglables en hauteur : Oui
Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Puissance par zone chauffante : 3.5 kW
Type : Appareil fixe
Matériau du poêlon : CNS 18/10
Compris : 1 bac collecteur 1/2 GN, 200 mm de profondeur
Puissance : 10 kW
Profondeur du support : 841 mm
Plage de température de : 70 °C
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Épaisseur de la planche : 15 mm
Profondeur du poêlon : 510 mm
Dimensions (LxPxH) (mm): 800x900x935

Poids (kg): 98.2

Mode de fonctionnement : Électrique

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 296426

Vue éclatée 296426

Mode d'emploi 296426