L'un des défis majeurs pour les professionnels de la gastronomie est de pouvoir produire des gaufres de qualité constante, surtout pendant les périodes de forte affluence. Les attentes des clients en matière de gaufres sont élevées : texture moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur et un aspect visuel parfait. Toutefois, un équipement inadéquat peut vite transformer cette expérience culinaire en une série de frustrations tant pour le cuisinier que pour le client. C'est ici que le Gaufrier professionnel entre en jeu, offrant non seulement une optimisation des délais de livraison de vos services, mais aussi la garantie de répondre à des exigences élevées du secteur.

Le Gaufrier professionnel Bartscher modèle 370276, disponible sur BBR-CHR, a été conçu pour résoudre ces problèmes en offrant une performance fiable et une cuisson exceptionnelle. Doté d'un réglage électronique de température par incréments de 1 °C, ce gaufrier permet un contrôle précis de la cuisson jusqu'à 300 °C. Sa fonction de mémorisation et son signal sonore en fin de cycle garantissent une utilisation simplifiée, tandis que son affichage numérique vous informe en temps réel. De plus, sa plaque fixe en aluminium revêtu assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant des gaufres parfaites à chaque utilisation.

La marque Bartscher est reconnue pour son engagement envers l'innovation et la qualité. En tant que leader du marché des équipements pour cuisines industrielles en Europe, Bartscher offre une gamme de produits diversifiée pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels. Depuis 1876, la société est engagée pour une excellence continue, combinant tradition et modernité pour offrir des solutions durables et efficaces. Les produits Bartscher, disponibles via BBR-CHR, sont le choix idéal pour toute cuisine moderne nécessitant outils de haute performance.

Les fonctionnalités du gaufrier incluent une interrupteur marche/arrêt facilement accessible, une minuterie intégrée, et un témoin lumineux de contrôle pour une utilisation en toute sécurité. La conception robuste en acier inoxydable du gaufrier assure durabilité et longévité. Compact, avec des dimensions de 255x460x250 mm et un poids de 7.7 kg, il s'intègre facilement dans toute cuisine professionnelle mise en place pour une accompagnement tout au long du projet culinaire.

Quels sont les avantages principaux de ce gaufrier ? L'appareil à gaufres permet une forte capacité de personnalisation des recettes grâce à sa polyvalence et sa facilité d'utilisation, idéale pour les chefs professionnels et les restaurateurs cherchant à élargir leur carte.

Comment utiliser ce gaufrier de qualité ? C'est simple : réglez la température désirée, versez votre pâte sur la plaque fixe, abaissez le couvercle et attendez que le signal sonore vous indique que les gaufres sont prêtes. En quelques gestes, vous obtenez des gaufres parfaites à chaque fois.

Faites passer votre restaurant au niveau supérieur avec le gaufrier Bartscher, disponible sur BBR-CHR. Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer votre service grâce à cet appareil efficient et performant.

Caractéristiques :

Propriétés : Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (0:10 - 9:30 minutes)
Réglage de la température : Électronique ,Par incréments de 1 °C
Modèle de plaque(s) : Fixe
Nombre d'unités de cuisson : 1
Minuterie : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Taille de gaufre : Ø 212 mm
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Degré de protection : IPX3
Commande : Manette MDI
Compris : 1 cône pour cornets de glace
Forme de gaufre : Ronde (modelable en cornet, coupelle, rouleau)
Plaques tournantes : Non
Matériau : Acier inoxydable
Tension : 230 V
Matériau des plaques : Aluminium, revêtue
Plage de température de : 50 °C
Affichage numérique : Oui
Puissance : 1 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 255x460x250
Poids (kg) : 7.7

Les métiers associés à cet équipement incluent les chefs pâtissiers et les restaurateurs, qui bénéficieront de ce gaufrier pour répondre aux attentes des clients en matière de qualité et de rapidité.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 370276

Mode d'emploi 370276