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Comparer des produitsGRILL DE CONTACT / Marque : DIAMOND PROMO
BBR vous propose sa gamme de grills de contact. Indispensable dans la plupart des cuisines professionnelles de restauration rapide, les grills de contact et les grills paninis professionnels permettent une cuisson homogène et rapide de vos plats et aliments. Vous trouverez des grills de contact professionnels de plusieurs capacités différentes et de plusieurs revêtements de plaques différents selon vos besoins. Tous nos grills de contact professionnels ont un très bon rapport qualité-prix.
Découvrez notre gamme de Grill de contact.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Effacer les filtresGrill de contact plaques émaillées
Ref : CONTACTSM1/SN
Stock 6
693,00 € HT
-30%
485,58 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Grill contact plaques émaillées
Dimensions (mm): 430 x 385 x 220
Puissance (kW): 3
Modèle spécifiquement étudié pour la cuisson de panini.
Dimensions utiles de la plaque : 360x240 mm.
Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique.
Grill de contact haut rendement plaques émaillées
Ref : BIGFOOD/SN
Stock 11
904,00 € HT
-30%
633,42 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Grill contact haut rendement plaques émaillées
Dimensions (mm): 410 x 620 x 340
Puissance (kW): 3.6
Spécialement étudié pour les chaînes de fast-food, franchises et tout établissement à fort débit.
Plaque inférieure, munie d'un sélecteur indépendant.
Dimensions utiles de la plaque : 360x360 mm.
Grill de contact double plaques émaillées
Ref : CONTACTDG2/SN
Stock 6
922,00 € HT
-30%
646,03 € HT
Disponibilité 48 à 72 heuresMarque : Diamond Promo
Grill contact double plaques émaillées
Dimensions (mm): 600 x 385 x 220
Puissance (kW): 4
Modèle double pour alterner tous types de cuissons.
Dimensions utiles de la plaque : 535x240 mm.
Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique.
Comment bien choisir son grill de contact ?
Pour bien choisir son grill de contact, similaire aux planchas et aux plaques à induction, il est important de connaître les différents types de plaques.
Il existe deux types de plaques de cuisson, la plaque en fonte et la plaque vitrocéramique. La plaque en fonte permet une cuisson homogène et rapide ainsi qu'un matériel économique. La plaque vitrocéramique offre un nettoyage facile, une résistance aux chocs thermiques et mécaniques, une protection pour les odeurs, un maintien de la température, une cuisson précise et une montée en température rapide.
Quelles surfaces de plaques utiliser ?
Il existe trois surface de plaques, la plaque rainurée, la plaque lisse et la plaque lisse/rainurée.
La plaque rainurée permet un marquage du produit et parfaitement doré sur les rainures.
La plaque lisse permet une cuisson sans traces.
Enfin la plaque lisse/rainurée est idéale pour la préparation de vos paninis qui seront uniquement marqué sur le haut.
Plutôt grill panini simple ou double ?
Le grill panini simple offre un rendement faible à moyen avec une cuisson de 1 à 2 paninis en même temps.
Le grill panini double offre lui un rendement moyen à élevé avec une cuisson de 4 à 6 paninis en même temps, idéal pour un restaurant avec une clientèle importante.
Comment nettoyer votre grill panini ?
Pour un nettoyage sans produits ménagers, il suffit de faire chauffer les plaques au maximum de sa puissance pendant 15 minutes, une fois le temps écoulé, il vous suffit simplement de frotter avec une brosse métalique.