Dans le monde dynamique de la restauration, maintenir les plats à une température optimale sans compromettre leur qualité est crucial. Les restaurateurs sont souvent confrontés au défi de garder les plats chauds sans les dessécher, tout en respectant les exigences du secteur en termes de qualité et de service. Ici intervient l'élément encastrable bain-marie air chaud 2/1. Ce dispositif est un véritable atout pour les professionnels recherchant des solutions adaptées aux besoins en constante évolution de leurs clients.

Conçu pour répondre précisément à ce besoin, l'appareil bain-marie air chaud modèle 7495.0265 résout efficacement le problème grâce à sa capacité à chauffer uniformément et maintenir la température des plats entre 30°C et 120°C. Avec une puissance totale de 1.55 kW, cet équipement garantit une réponse immédiate aux évolutions du secteur, assurant que chaque plat atteint les standards de qualité attendus.

Combisteel, fondée en 1999, est synonyme de qualité et d'intégrité dans le domaine de l'importation et de la distribution de matériel de cuisine et de restauration. Leur engagement envers l'excellence et leur approche pragmatique garantissent que l'équipement, tel que ce bain-marie encastrable, arrive chez vous via des services exceptionnels, soutenus par un réseau de revendeurs experts.

Parlons des spécificités du chauffe-plat professionnel Combisteel : Avec des dimensions de 790x720x373 mm et un poids de 44.0 kg, cet insert bain-marie cuisine est non seulement flexible mais aussi facile à installer. Sa largeur nécessaire pour montage est de 765.0 mm tandis que la profondeur nécessaire pour montage est de 690.0 mm. Adapté aux bacs GN 2/1 d'une profondeur maximale de 150.0 mm, il est parfait pour les grandes cuisines.

Quels avantages cet appareil offre-t-il comparé à d'autres ? Il sécurise vos plats avec une homogénéité thermique, essentielle pour un service irréprochable. En plus, il s'adapte aux exigences du secteur grâce à ses caractéristiques polyvalentes.

Comment utiliser cet équipement bain-marie efficacement ? Installez l'appareil conformément aux instructions du manuel, ajustez la température désirée, puis insérez vos bacs GN pré-remplis. Cette méthode garantit que vos plats restent parfaits jusqu'au moment de les servir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x720x373
Poids (kg) : 44.0
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50/60
Puissance totale (kW) : 1.55
Plage de temperature (°C) : 30/120
Largeur necessaire pour montage (mm) : 765.0
Profondeur necessaire pour montage (mm) : 690.0
Contenu du GN : 2/1
Profondeur maximum bacs GN (mm) : 150.0

Les chefs cuisiniers, restaurateurs et gestionnaires de banquets sont souvent ceux qui utilisent ce type d'équipement pour garantir une prestation de qualité supérieure tout en respectant les meilleures pratiques du secteur. Pour découvrir plus sur notre gamme et optimiser votre cuisine professionnelle, visitez BBR CHR.

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