Découvrez l'élément encastrable bain-marie à air chaud 3/1, référence 7495.0270, la solution idéale pour les chefs soucieux de maintenir une température uniforme lors de la préparation de plats savoureux. Cet appareil bain-marie professionnel est conçu pour répondre aux exigences culinaires des professionnels en offrant une cuisson précise et homogène.

La marque Combisteel, créée en 1999, s'est bâtie une réputation mondiale en tant que fournisseur de matériel de cuisine et de restauration de haute qualité. Engagée dans l'excellence et l'intégrité, Combisteel s'assure que chaque produit, y compris cet équipement restauration bain-marie, satisfait aux normes élevées grâce à une rigueur dans chaque étape de production. Avec un réseau international de revendeurs experts, ils garantissent un service client impeccable, fidèle à leurs valeurs de durabilité, d'innovation et d'éthique.

Cet bain-marie encastrable offre des performances exceptionnelles pour une utilisation professionnelle avec sa puissance totale de 1.55 kW et une plage de température allant de 30 °C à 120 °C. Les dimensions compactes (1115x720x373 mm) et sa conception ergonomique permettent une installation bain-marie cuisine pratique dans divers espaces de travail.

Quels sont les avantages de ce bain-marie à air chaud ?

La réponse réside dans sa robustesse et sa fiabilité. Avec un poids de 50 kg et adapté à une tension de 230V, il assure une cuisson efficace. Idéal pour toute cuisine professionnelle cherchant des produits fiables et performants.

Comment utiliser cet appareil pour optimiser ses performances ?

Placez-le dans l'espace requis avec une largeur et profondeur minimales de 1090 mm et 690 mm respectivement. Ce partenaire pour chaque étape de votre cuisson peut accueillir jusqu'à 3/1 GN avec une profondeur maximale des bacs de 150 mm pour une utilisation optimale.

Les chefs qui ont adopté cet équipement soulignent sa fiabilité et son efficacité, témoignant de son impact positif dans leur activité culinaire quotidienne.

Rejoignez la communauté des professionnels exigeants en optant pour cet élément encastrable disponible sur BBR CHR. Faites l'expérience d'une exigence de qualité professionnelle et de performances inégalées en vous engageant avec la référence BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1115x720x373
Poids (kg) : 50.0
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50/60
Puissance totale (kW) : 1.55
Plage de temperature (°C) : 30/120
Largeur necessaire pour montage (mm) : 1090.0
Profondeur necessaire pour montage (mm) : 690.0
Contenu du GN : 3/1
Profondeur maximum bacs GN (mm) : 150.0

Métier associé : Ce produit est essentiellement utilisé par les chefs cuisiniers et les professionnels de la restauration qui recherchent une solution fiable pour maintenir leurs plats à une température idéale.

Fiche produit (PDF)