Le grill kebab vitrocéramique professionnel VIRTUS est conçu pour les établissements qui recherchent une cuisson régulière, une mise en température rapide et une esthétique premium en façade de vente. Avec son moteur supérieur triphasé et sa structure optimisée, ce grill à kebab pour restauration rapide garantit une rotation fluide de la broche et une caramélisation homogène de la viande, même en période de forte affluence. La référence AJE0017 incarne des équipements de cuisson kebab haut rendement plébiscités pour leur fiabilité en service continu.

Marque de référence dans l’univers des matériels de cuisson CHR, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, basée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente irréprochable, a posé les bases d’un véritable fournisseur de matériel de cuisine professionnelle. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, avec la Confiance des plus grandes marques, un Contrôle rigoureux des standards et un véritable Partenaire de confiance pour les professionnels.

Ce grill kebab vitrocéramique VIRTUS, référence AJE0017, fonctionne en alimentation électrique triphasée, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 5.6 kW, idéale pour un usage intensif. Sa capacité maximale atteint 85 kg de viande, avec une plage d’utilisation recommandée entre 40 et 55 kg pour une qualité de rôtissage optimale. Le moteur en haut entraîne une rotation à 1.8 tr/min, assurant une cuisson régulière. Avec un poids de seulement 28.0 kg, il reste maniable pour l’installation tout en bénéficiant d’une construction robuste et de Solutions résilientes et fiables adaptées au service quotidien.

Ce grill kebab vitrocéramique VIRTUS est-il adapté aux volumes élevés en service continu ?
Oui, sa puissance de 5.6 kW, sa capacité jusqu’à 85 kg et sa rotation à 1.8 tr/min en font un outil parfaitement adapté aux restaurants kebab, sandwicheries et points de vente à fort débit, avec un véritable Soutien dans l’optimisation continue de votre organisation de production.

Comment intégrer ce grill kebab vitrocéramique VIRTUS dans une ligne de production professionnelle ?
Grâce à son alimentation triphasée 380-415 V et sa classe d’expédition sur Palette/Palett, ce matériel s’intègre facilement dans une ligne de préparation kebab avec table de découpe, vitrine chaude ou comptoir de service. En position frontale, il valorise la cuisson devant le client tout en garantissant une qualité constante.

En choisissant ce grill kebab électrique triphasé VIRTUS, vous bénéficiez d’un matériel pensé pour les exigences réelles du terrain, soutenu par une marque reconnue pour son sérieux logistique et sa proximité avec les professionnels. Un investissement durable pour sécuriser votre production et offrir une régularité de cuisson irréprochable, jour après jour.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 28.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 5.6
Capacité (kg) : 85
Vitesse (tr/min) : 1.8

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