Maintenir des aliments à la température idéale pendant le service est un défi quotidien en cuisine professionnelle.

Vous devez garantir la qualité et la sécurité alimentaire tout en optimisant votre productivité. Un bain-marie professionnel performant et fiable est indispensable, mais choisir le bon équipement parmi la multitude de cuves bain-marie disponibles sur le marché peut s'avérer complexe.

Comment assurer un service fluide et efficace tout en respectant les normes d'hygiène et en préservant les saveurs de vos préparations ?

La cuve bain-marie professionnelle 5 GN 1/1 Triphasé 3.7 kW (AYB0170/T) de VIRTUS GROUP est la solution. Avec sa grande capacité de 5x GN 1/1 et sa puissance de 3,7 kW, ce bain-marie électrique triphasé maintient vos aliments à la température idéale (+70°C/+85°C) pendant des périodes prolongées, vous permettant ainsi de vous concentrer sur l'essentiel : la création de plats exceptionnels.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, désormais dirigée par Francesco et son fils Vittorio, s'est bâtie sur une Expertise sectorielle et une Écoute des besoins clients constante, leur permettant de développer du Matériel conçu pour la productivité. Leur engagement envers l'excellence et leur Technologie au service de la performance font de VIRTUS GROUP un partenaire de choix pour les chefs professionnels. VIRTUS GROUP, c'est aussi une logistique optimisée grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, garantissant une disponibilité des produits et un service après-vente exemplaire.

Ce bain-marie professionnel, référence AYB0170/T, allie performance et robustesse. Son alimentation électrique triphasée (380-415V) assure une montée en température rapide et une stabilité optimale. Sa conception ergonomique facilite son utilisation et son nettoyage.

Quels sont les avantages d'utiliser un bain-marie électrique triphasé de grande capacité comme celui-ci ?

Ce bain-marie GN 1/1 vous offre une flexibilité inégalée pour maintenir au chaud une variété de plats, des sauces aux accompagnements, en passant par les plats principaux. Vous gagnez en efficacité et en qualité de service tout en optimisant la sécurité alimentaire. Découvrez aussi notre large gamme de produits sur BBR CHR : BBR CHR.

Ce produit est parfaitement adapté aux besoins des chefs, traiteurs, et restaurateurs, soucieux de la qualité et de l'efficacité de leur service.

Comment utiliser ce bain-marie professionnel ?

Il suffit de le brancher, de remplir la cuve bain-marie d'eau, de régler la température souhaitée et de placer vos plats dans les bacs GN 1/1. Son utilisation est simple et intuitive. Expertise dédiée aux métiers CHR.

Optez pour la performance et la fiabilité avec la cuve bain-marie professionnelle VIRTUS GROUP. Gagnez en productivité et en qualité de service grâce à ce bain-marie électrique triphasé de grande capacité.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 3,700
Temperature (°C) : +70°C/+85°C
Capacité : 5x GN 1/1

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Fiche produit (PDF)