Découvrez les cellules de refroidissement ou congélation rapide Diamond, un équipement de conservation rapide essentiel pour les cuisines professionnelles exigeant performance et efficacité. Notre modèle, référence BCC/XT-10, assure une cellule de refroidissement rapide pour répondre aux besoins des chefs et restaurateurs à la recherche de solutions performantes et réactives pour garantir une qualité constante de production.

Depuis 1985, Diamond est à l'avant-garde des équipements de cuisines professionnelles. Grâce à son savoir-faire et à son innovation, Diamond est devenu un leader dans le secteur, avec une présence dans plus de 50 pays. Son équipe engagée pour la réussite client et son processus de commande simplifié démontrent qu'il est possible d'allier durabilité, innovation et éthique. Diamond est connue pour fournir des solutions sur-mesure et flexibles, soutenue par un large réseau de distributeurs professionnels à travers le monde.

Le modèle BCC/XT-10 offre des capacités impressionnantes : il peut accueillir 10x GN1/1 ou 8x 600x400mm, avec une plage de température allant de +70° à -18° pour la congélation, et de +70° à +3° pour le refroidissement. Doté d'une puissance de 4.15 kW et d'un système triphasé, ce modèle optimise la congélation rapide professionnelle pour s'intégrer aisément dans les flux de travail exigeants des cuisines.

Quels sont les principaux avantages de cette cellule de refroidissement GN1/1 ? Grâce à sa technologie avancée, cet appareil permet une conservation optimale des aliments, prolongeant leur fraîcheur et préservant leurs qualités nutritionnelles, tout en étant économe en énergie. Ce produit est une pièce maîtresse pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser ses processus sans compromettre la qualité.

Comment utiliser correctement cet équipement ? Il est conçu pour un chargement LENGTHWISE, adaptant les plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Les utilisateurs doivent placer les plats selon les instructions pour garantir une performance maximale du refroidissement.

Laissez-vous convaincre par ce produit indispensable et rejoignez la communauté croissante des professionnels qui font confiance à BBR CHR pour leurs besoins en équipement de conservation rapide.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 895 x 939 x 1731
Puissance (kW) : 4.15
Capacité : 10x GN1/1 ou 8x 600x400mm.
Plage de température (°C) : +70°-18° /+70°+3°
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : Cellule LENGTHWISE chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.

Retrouvez ici nos cellules de refroidissement GN1/1.

Fiche produit (PDF)