Optimisez la productivité de votre pizzeria avec la formeuse à pizza professionnelle CBC0001 de VIRTUS GROUP, un équipement pizzeria révolutionnaire qui garantit une consistance dans les performances produit et une excellence dans les standards.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion, cette entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, a évolué d'une société de distribution à un fabricant de renom. VIRTUS GROUP incarne la durabilité grâce à ses solutions testées et validées et à son engagement envers la satisfaction client au centre de ses préoccupations. Avec une infrastructure logistique impressionnante en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est le partenaire idéal pour tous vos besoins en équipement pizzeria.

La formeuse à pizza professionnelle CBC0001 est une machine à pizza de haute performance capable de produire jusqu'à 400 fonds à pizza par heure, jusqu'à un diamètre de 520 mm. Sa conception ingénieuse, avec deux plateaux chromés spécifiques, permet d'obtenir une uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de la pâte, tout en conservant le bord traditionnel. Le contrôle électronique de la température des plateaux permet la formation d'une fine couche solide de gel d'amidon, garantissant une cuisson parfaite. Fabriquée entièrement en acier inoxydable, elle respecte toutes les normes internationales de sécurité, assurant ainsi une facilité de maintenance.

Vous recherchez une solution pour optimiser votre production de pizzas sans compromettre la qualité ? Avec la presse à pizza CBC0001 de VIRTUS GROUP, vous obtenez des résultats constants et de haute qualité, tout en réduisant le besoin de main-d'œuvre spécialisée.

Comment utiliser la formeuse à pizza CBC0001 ? Il suffit de placer la boule de pâte entre les deux plateaux chauffants et de régler l'épaisseur souhaitée. La machine se charge du reste, produisant un fond à pizza parfaitement formé et prêt à être garni.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x610x770
Poids net (kg) : 158.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 4,200
Temperature (°C) : max. +200°C
Productivité : 400 balls/h

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Fiche produit (PDF)