Vous cherchez à optimiser la production de pizzas dans votre restaurant ou pizzeria ? Fatigué du façonnage manuel, long et imprécis des pâtes à pizza ? Besoin d'une solution pour garantir des fonds de pizza parfaits et uniformes à chaque fois ?

La Formeuse pour pizzas professionnelle diamètre 300 mm, référence CBC0003, de VIRTUS GROUP est la réponse à vos besoins. Cette presse à pizza assure une production élevée de 400 pizzas par heure, sans nécessiter de main-d'œuvre spécialisée. Elle garantit une uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond, tout en conservant le bord traditionnel grâce à la forme spécifique des deux plateaux chromés. Technologie au service de la performance, la formeuse à pizza permet un ajustement facile de l'épaisseur de la pâte et la formation d'une fine couche solide de gel d'amidon, essentielle pour une cuisson parfaite. Priorité aux solutions durables, cet appareil est fabriqué entièrement en acier inoxydable et équipé de tous les dispositifs de sécurité conformes aux normes internationales.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un gage d'expertise et d'innovation pour l’avenir dans le domaine des cuisines professionnelles. Valorisation des attentes clients avec plus de 30 ans d'expérience, VIRTUS GROUP, désormais dirigé par Francesco et son fils Vittorio, est devenu une référence pour les chefs professionnels. Avec deux entrepôts en Europe totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une réponse rapide et adaptée et une disponibilité optimale de ses produits dans plus de 60 pays. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR.

Caractéristiques techniques : cette machine à pizza offre une productivité impressionnante grâce à sa puissance de 4,2 kW et son alimentation électrique en 380-415V. La température des plateaux, contrôlée électroniquement, peut atteindre 200°C, permettant une formation optimale de la croûte. Facile à utiliser, cette façonneuse à pizza est un atout majeur pour étendre la pâte à pizza de manière efficace et rapide.

Quels sont les avantages d'utiliser cette formeuse à pizza ? Un gain de temps considérable, une qualité constante des fonds de pizza, une réduction des coûts de main-d'œuvre et une optimisation de votre production.

Comment utiliser ce produit ? Il suffit de placer la boule de pâte entre les deux plateaux chromés et de laisser la machine faire le travail. La température et l'épaisseur sont réglables pour un résultat parfaitement adapté à vos besoins. Cet équipement est parfaitement adapté aux métiers de pizzaiolo, chef cuisinier et aux professionnels de la restauration rapide.

Boostez votre productivité et garantissez la qualité de vos pizzas avec la Formeuse pour pizzas professionnelle diamètre 300 mm de VIRTUS GROUP, la solution idéale pour étendre la pâte à pizza. Commandez dès maintenant sur BBR CHR !

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 151.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 4,200
Temperature (°C) : max. +200°C
Productivité : 400 balls/h


Retrouvez ici nos presse à pâte a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)