Vous cherchez à produire des pâtes fraîches de qualité supérieure et en quantité suffisante pour satisfaire vos clients ?

La fabrication de pâtes fraîches peut être un processus laborieux et chronophage. Pétrir la pâte à la main, la laminer et la découper nécessite du temps, de l'effort et une certaine expertise. Comment optimiser votre production de pâtes fraîches tout en garantissant une qualité constante et une efficacité maximale ?

La machine à pâtes fraîches professionnelle CBF0001 de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour les restaurants, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration qui souhaitent proposer des pâtes fraîches maison. Cette machine à pâtes restaurant pétrit et extrude la pâte, même aux œufs, en différents formats, vous permettant de gagner un temps précieux et de vous concentrer sur d'autres aspects de votre cuisine. Adaptabilité aux contraintes spécifiques et réponse immédiate aux évolutions du secteur, cette machine répond parfaitement aux exigences de la cuisine professionnelle moderne.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un leader dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est développée pour devenir une marque de référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Produits fiables et performants, VIRTUS GROUP propose des solutions alignées avec les besoins des professionnels de la restauration. Avec une présence dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique impressionnante, VIRTUS GROUP est un partenaire de choix pour les chefs exigeants.

La machine à pâtes fraîches professionnelle CBF0001 est dotée d'un châssis recouvert de peinture anti-éraflures pour une durabilité accrue. Sa cuve à crochet pétrisseur en acier inoxydable et son hélice en alliage laiton/bronze garantissent un pétrissage homogène et efficace. Le micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve assure une sécurité optimale pendant l'utilisation. Adapté aux exigences du secteur, cet équipement de fabrication de pâtes vous permet de produire jusqu'à 5 kg de pâtes par heure avec une capacité de 1,5 kg. Différentes filières en alliage laiton/bronze sont disponibles en accessoires pour varier les formats de vos pâtes. BBR CHR, expert en équipement professionnel pour la restauration, vous propose cette machine à pâtes sur son site internet.Quels sont les avantages d'utiliser la machine à pâtes fraîches professionnelle CBF0001 ? Un gain de temps considérable, une qualité de pâtes constante et la possibilité de proposer une grande variété de formats à vos clients.

Comment utiliser la machine à pâtes fraîches professionnelle CBF0001 ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner le programme souhaité et de laisser la machine faire le travail. Une fois la pâte pétrie, choisissez la filière correspondante au format de pâtes désiré et extrudez.

Optimisez votre production de pâtes fraîches avec la machine à pâtes fraîches professionnelle CBF0001 de VIRTUS GROUP. Gagnez du temps, proposez des pâtes de qualité supérieure et diversifiez votre carte. Cette machine est idéale pour les chefs, les traiteurs, les restaurateurs et tous les professionnels de la cuisine qui recherchent des solutions alignées avec les besoins des métiers de bouche. Rejoignez les nombreux professionnels qui font confiance à VIRTUS GROUP et à BBR CHR pour leur équipement de cuisine. Rendez-vous sur BBR CHR pour découvrir l'ensemble de nos équipements CHR. Cette machine est particulièrement utile pour les chefs cuisiniers, les boulangers et les traiteurs.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 20.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,300
Capacité : 1,5 kg
Productivité : 5 kg/h


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Fiche produit (PDF)