Optimisez votre production de pâtes fraîches avec la machine à pâtes professionnelle VIRTUS GROUP CBF0011

Améliorez la qualité de vos plats de pâtes avec cette machine à pâtes fraîche professionnelle, dotée d'un coupe-pâtes intégré et d'une cuve d'une capacité de 10 litres. Idéale pour les petites et moyennes restaurations, cette extrudeuse à pâtes vous permettra de produire jusqu'à 80 kg de pâtes fraîches par heure. Une solution de choix pour les restaurants, traiteurs et autres professionnels de la cuisine souhaitant proposer des pâtes fraîches maison de qualité supérieure.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le secteur des cuisines professionnelles depuis 1989. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de ses 15 années d'expérience dans l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice en matière de logistique et de service après-vente. Reprise par son fils Vittorio en 2004, l'entreprise familiale perpétue la passion et l'engagement envers la qualité qui la caractérisent. Une Fiabilité reconnue dans le secteur alliée à une Expérience éprouvée dans le secteur. Avec une présence dans plus de 60 pays et deux vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP incarne la Garantie de sérieux et de rigueur et la Confiance établie avec les partenaires. Cette machine à pâtes professionnelle est le fruit de cette expertise et de cette Orientation vers les attentes clients, vous garantissant un produit performant et fiable.

La machine à pâtes fraîche CBF0011 est construite en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène optimale et une durabilité exceptionnelle. Son moteur ventilé très puissant, avec réduction à engrenages à bain d'huile, assure un fonctionnement fluide et silencieux. La pale de malaxage haute performance, facilement amovible, permet un nettoyage rapide et efficace. Le couvercle en acier inoxydable verrouillé, la trémie amovible pour l'ajout des liquides et le large choix de filières en bronze offrent une grande flexibilité d'utilisation. La cuve en aluminium anodisé et les commandes IP54 garantissent une utilisation simple et sécurisée. Le système de ventilation forcée, actif même moteur éteint, optimise le refroidissement et la conservation des pâtes.

Bénéficiez d'une production de pâtes fraîches rapide et efficace grâce à la productivité de 80 kg/h et la capacité de la cuve de 10 kg. L'acier inoxydable AISI 304 assure une hygiène irréprochable et un nettoyage facile, répondant aux exigences des cuisines professionnelles. Le moteur puissant et la pale de malaxage amovible garantissent une performance optimale et un entretien simplifié. Le couvercle verrouillable, la trémie amovible et le vaste choix de filières vous offrent une grande polyvalence pour réaliser différents types de pâtes. Les commandes IP54 et le système de ventilation forcée contribuent à la sécurité et à la longévité de la machine.Simplicité d'utilisation avec la machine à pâtes professionnelle CBF0011

Comparée aux machines à pâtes manuelles, la CBF0011 offre un gain de temps considérable et une production plus importante, idéale pour les professionnels. Face aux modèles plus bas de gamme, la qualité des matériaux, la puissance du moteur et les fonctionnalités avancées de la CBF0011 assurent une plus grande fiabilité, une meilleure performance et une durée de vie plus longue. Retrouvez plus d'informations techniques sur notre site BBR CHR.

Q : Comment entretenir la machine à pâtes CBF0011 ?
R : Le nettoyage de la machine est simple grâce à la pale de malaxage et à la trémie amovibles. L'acier inoxydable facilite également l'entretien. Débranchez toujours la machine avant de la nettoyer.

Q : Quelles types de pâtes puis-je réaliser avec cette machine ?
R : Grâce au large choix de filières en bronze disponibles, vous pouvez réaliser une grande variété de pâtes, des spaghettis aux tagliatelles en passant par les penne.

Q : Le moteur est-il bruyant ?
R : Non, le moteur ventilé avec réduction à engrenages à bain d'huile assure un fonctionnement silencieux.

Investissez dans la qualité et la performance avec la machine à pâtes fraîche professionnelle VIRTUS GROUP CBF0011. Ce laminoir professionnel est un atout indispensable pour les chefs, boulangers-pâtissiers et traiteurs exigeants.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 305x665x442
Poids net (kg) : 50.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,750
Capacité : 10 kg
Productivité : 80 kg/h


Retrouvez ici nos laminoirs Virtus

Fiche produit (PDF)