Découvrez la Cellule de Refroidissement et Congélation Rapide 10x GN 1/1 - 600x400, référence CBT101/NT, un équipement essentiel pour toute cuisine professionnelle recherchant efficacité et précision. Cet appareil de refroidissement rapide est conçu pour abaisser rapidement la température de vos préparations culinaires, garantissant ainsi sécurité alimentaire et fraîcheur optimale.

Marque Diamond : Depuis 1985, Diamond® révolutionne le secteur des équipements de cuisine professionnelle et réfrigération. Avec une renommée internationale, Diamond® est reconnue pour ses solutions développées avec expertise et son réseau de 1300 revendeurs au talent éprouvé, fournissant des services alignés avec les exigences clients dans plus de 50 pays.

Caractéristiques techniques : Cette cellule offre une capacité de 10x GN 1/1 et permet un refroidissement rapide grâce à une plage de température de +70° à -18°, tout en consommant une puissance modérée de 1.56 kW. La sonde à cœur de série assure une précision maximale, offrant un contrôle parfait des températures internes. Les dimensions compactes de 790 x 830 x 1430 mm facilitent son intégration dans divers environnements professionnels.

Quels sont les avantages de cet équipement? Grâce à sa capacité à conserver la qualité et la texture des aliments, cette cellule blast chill optimise les processus de production et permet un gain de temps considérable, le tout avec une expertise en solutions durables. En intégrant cet outil à votre cuisine, vous bénéficiez d'un soutien dans chaque opération culinaire.

Comment utiliser ce produit pour un maximum d'efficacité? Placez simplement vos plats à refroidir dans la cellule, ajustez les réglages via la commande tactile intuitive, et laissez la technologie de réfrigération faire le reste. Ce processus simple et efficace est conçu pour s'adapter aisément à votre flux de travail quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 790 x 830 x 1430
Puissance (kW) : 1.56
Plage de température (°C) : +70°-18° /+70°+3°
Capacité : 10x GN 1/1
Infos complémentaires 1 : Sonde à cœur de série.
Chaque chef cuisinier, restaurateur ou gestionnaire de cuisine peut bénéficier de cet appareil de refroidissement nourriture, pour optimiser leur production et respecter les normes d'hygiène stricte. Explorez davantage de nos offres sur BBR CHR. Pour les professionnels, ce dispositif est une maîtrise des enjeux du secteur, offrant des solutions sur mesure à chaque besoin culinaire.

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