Marmite basculante électrique avec mélangeur 300 L. chauffage indirect 37 kW
Sur BBR CHR de la marque Diamond de référence EXB/300I

Diamètre de la cuve 960 mm profondeur 500 mm..
Cuve "emboutie" fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d’épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d’épaisseur). Chauffage indirect double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d’épaisseur). 
 Réalisation en acier inox AISI 304 version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304 fond en acier AISI 316 poli résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.                                                                                         
Mélangeur incorporé dans la cuve pour une cuisson homogène                                                                                         
Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304 charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304 remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 045 bar avec manomètre et soupape de dépression.
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
Thermostat de sécurité empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
Température de travail jusqu'à 100°C.
 




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