Cuiseur à pates central gaz 2 cuves 40 lit sur armoire- "PASS-THROUGH" 1125x1100x850 mm
Sur BBR CHR de la marque Diamond de référence G1/CPA4

Cuve GN 1/1 dimensions 305x510x300 mm.
NB paniers en option.
 Réalisation en acier inox AISI 304 pieds réglables en inox.
à poser embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée en acier inox AISI 304.
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique épaisseur 15/10ème résistant à la corrosion du sel et à l'usure munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en acier inox AISI 304. La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l'appareil la vanne de décharge (à bille) dans le meuble. Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir.
Chauffage gaz brûleurs à flamme horizontale placés en dessous de la cuve. Régulation par une vanne gaz allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple dispositif piézo électrique accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.


INFO Ergonomie et performance ! 100% modulaires les équipements de la gamme OPTIMA 1100 ont été conçus pour former un piano central utilisable des deux côtés. Permet d’exploiter au mieux l’espace disponible et offre le meilleur rapport espace/équipement de sa catégorie. Le système de jonction permet de créer un plan de travail facilitant le déplacement des ustensiles et simplifiant les opérations de nettoyage. Un accès frontal aux différents composants des équipements permet de simplifier les opérations de maintenance et d’entretien.
Caractéristiques de cette gamme Plan de travail emboutit en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10ème bord avant avec casse-goutte cheminées en fonte de faibles dimensions brûleurs amovibles de forte puissance en fonte avec flamme pilote les soubassements neutres et fours sont totalement traversants. Isolation thermique de qualité permettant de réduire la consommation énergétique. Robustesse et design sont les traits caractéristiques de cette gamme. La qualité des matériaux la conception de fabrication et le soin du détail font de l'OPTIMA 1100 un investissement défiant le temps !

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